أفضل 5 أسواق طعام في موسكو عام 2020 - دليل أساسي

ابدأ بردهة الطعام في Danilovsky كنقطة انطلاق لرحلتك القصيرة. سافر إلى هنا بالمترو، وستجد يُسْكَن مجمع حيث سمك السلمون والأجبان و وجبات خفيفة اجلس بين العروض اليومية. افتتح منذ سنوات و есть دزينة من البائعين، غالبًا مع خيارات لـ create طبق، ربما الطريقة الأكثر عملية لمقارنة الأسعار والحصص. كما يستضيف الشاورما والتشيبوريك من أكشاك مخصصة، مع الفودكا في عدد قليل من الكاونترات، و عروض متنوعة بما يكفي لـ create خريطة نكهة واضحة جدًا لليوم.

انزلق إلى مجموعة من مراكز التسوق التي تقدم مزيجًا عصريًا من المنتجات المحلية والمستوردة الأساسية. هنا، ستجد ممرات مدمجة تحتوي على الأجبان، والسلمون المدخن، والمنتجات الجاهزة للأكل options. إنه opened إلى عامة الناس، وغالبًا ما يقدم الشاورما والتشيبوريك في أكشاك مختلفة؛ وهو مكان رائع توقف. لتناول الغداء أثناء التجول بين مكاتب والمحلات في نفس مراكز التسوق. بالنسبة لعشاق السفر، فإن الأجواء هي created أن تكون ودودًا مع المجموعات والعائلات؛ ستجد أيضًا وجبات خفيفة مناسبة للرعي السريع بين المعالم السياحية.

في مركز ثانٍ، توقع صفوفًا مكتظة بالأكشاك بنكهات عالمية. إذا كنت جائعًا، فستجد الشيبوريك والشيبوريكي، ومجموعة متنوعة من الأجبان بجانب سمك السلمون لقضمة مناسبة. إنه opened في وقت مبكر، مع وجود الباعة الذين يقدمون شاورما (شاورما) والوجبات السريعة التي يمكنك تناولها توقف. بين الاجتماعات أو مشاهدة معالم المدينة. هناك فودكا ومشروبات خفيفة، ومن المرجح أن تكون قادرًا على create حلقة تذوق غير مكلفة مع عدة options في كل زاوية،, ربما الطريقة الأكثر فعالية لتغطية القائمة.

تُقدِّم ريفرسايد وقاعات الأحياء زاوية تركز على المأكولات البحرية. هنا عروض يميل نحو السلمون والأسماك المدخنة، مع وجود عدة أكشاك تسلط الضوء على الأجبان والوجبات الخفيفة المخبوزة. إنه opened في وقت متأخر من الأسبوع لاستقطاب حشود ما بعد العمل؛; في كثير من الأحيان سترى مجموعات من موظفي المكاتب المجاورة يتوقفون لتناول قضمة سريعة وكأس من الفودكا أو استراحة شاورما مبهجة. بالرغم من يمكن أن تصبح الحشود كثيفة في عطلات نهاية الأسبوع، لكن وفرة الباعة تضمن لك إمكانية العثور على options تتراوح بين التقليدية والمبتكرة العصرية، مثالية للوجبات الخفيفة أثناء السفر والتناول العفوي.

أنشئ حلقة التذوق الخاصة بك وخطّط سرعتك في العاصمة. كل محور هو يُسْكَن, opened للزوار، ومصممة للمساعدة. create خط سير مرن. مع عروض تشمل تشيبوريك، وشاورما، والسلمون، والأجبان، و وجبات خفيفة, ، من المحتمل أن تجد options لتلبية مختلف الرغبات في very بصمات مدمجة. يمكنك التنقل بين الأماكن بسهولة سيرًا على الأقدام أو بالمترو، والتوقف أينما كان لدى بائع طابور من الزبائن يبدو واعدًا. قصير يكفي لتذوّق عيّنة أو اثنتين؛; ربما أفضل طريقة لفهم طابع المدينة المأكول هي التجول من قاعة إلى أخرى والسماح للروائح بإرشادك.

أفضل 5 أسواق طعام في موسكو في عام 2020 – "تري فوكزالا ديبو"

في الواقع، ابدأ في محطة القطارات الثلاثة "Tri Vokzala Depo" بجزء مخصص لعصير الرمان والمخللات المقرمشة؛ هذه الخطوة الافتتاحية تحدد وتيرة التذوق لما بعد الظهيرة.

نظرة عامة عملية للمراكز التجارية الطازجة في العاصمة

ابدأ من تجمع البازار المركزي للعاصمة بالقرب من مركز النقل الرئيسي، ووصل بحلول الساعة 8:30 صباحًا للحصول على أجود المنتجات الطازجة ومجموعة واسعة من الأكشاك المنتشرة على طول الشوارع.

أحضر النقود والبطاقات؛ ينشر العديد من البائعين أسعارًا مترجمة، ويقبل البعض مدفوعات لا تلامسية، مما يسرع الجولات لشراء الصلصات والبصل ومكونات حساء البورش.

ابحث عن المتاجر التي لديها لوحات محدثة؛ فتساعدك بطاقات الأسعار والعروض اليومية على المقارنة بسرعة، ويمكنك تذوق أشهى اللقيمات قبل الالتزام، مهما كانت خطتك.

استغل وقت فراغك في الحدائق أو الزوايا الاجتماعية المحمية؛ واستخدم هذه الاستراحة لمقارنة الخيارات عبر السنوات والاطلاع على جداول الفعاليات قبل أن تقرر أين ستمكث.

استكشف الأزقة المعمارية حول الأكشاك الرئيسية؛ تصطف أماكن الشاورما، ووجبات الغداء السريعة، والحساء على طول الطرق، ويقدم كل منها ألوانًا زاهية وصلصات مميزة لتعزيز الوجبات.

يا رفاق، جرّبوا البورش اللذيذ والبصل مع الصلصات المختلفة - كل هذا ستصادفه على طول الشوارع.

تقدم العديد من الأكشاك خيارات توصيل أو غداء جاهز؛ التقط أوعية الصلصات أو السلع المجففة من المتاجر التي تعرض تشكيلات محدثة لإضافتها إلى مخزن المؤن الخاص بك.

فيما يلي قائمة مرجعية موجزة للاسترشاد بها في المشهد: الحدائق، البطاقات، الملصقات المترجمة، المنشورات الاجتماعية، سنوات الزيارات، الأكشاك التي يجب إعطاؤها الأولوية، تباينات الألوان، ساعات الفعاليات، المشتريات المدروسة، اللقيمات الشهية، البصل، الأسعار، مواقع المتاجر، اللوحات المحدثة، خيارات الغداء، الصلصات، حساء البورش، الأزقة المعمارية، خيارات التوصيل، الشوارع، الشاورما.

القسم أ: أفضل وقت للزيارة للحصول على المنتجات الطازجة

للحصول على أفضل الصناديق الطازجة وتحقيق أقصى قيمة، قم بزيارة السوق في الفترة الصباحية الباكرة، من الساعة 07:30 إلى 09:00 في أيام الأسبوع. يقوم الباعة المنتظمون بتجديد الأكشاك أولاً، مما يسهل اكتشاف التوت والخضروات الورقية والخضروات الجذرية والأعشاب العطرية. ابحث عن السيقان الصلبة والألوان الزاهية وعدم الذبول؛ اشترِ المنتجات الخالية من البقع اللينة، وتحقق دائمًا من تاريخ الحصاد. بالنسبة للتتبيلات، ضع في اعتبارك الحُزم الجاهزة للصلصة واحمل عينة صغيرة لمقارنة النكهات عبر الأكشاك. يمكن أن تنخفض الأسعار قليلاً مع تباطؤ حركة البيع في الصباح، لذا فإن الاحتفاظ بحساب بسيط لسعر الكيلو يساعدك على البقاء في حدود الميزانية.

من منطقة باريكادنايا، توفر الأماكن القريبة تخطيطًا نظيفًا وعصريًا في جناح حديث. يمزج المكان بين الملاحة العملية واللافتات المضيئة، مما يساعدك على الوصول إلى الخضراوات والجذور والفواكه بسرعة. يؤكد التصميم على الرؤية الواضحة؛ اقرأ القائمة عند المدخل لتخطيط مسار تسوق متوسط ​​المستوى يوازن بين المواد الغذائية الأساسية والمستجدات الموسمية. إذا كنت جائعًا، فإن المكان يستضيف أيضًا بعض الخيارات الجاهزة - الحساء وتناول الطعام الخفيف - دون تأخير مهمات الانتقاء الخاصة بك.

تتسبب العطلات الأسبوعية والمهرجانات في زيادة الحشود؛ خطط لتجنبها عن طريق الاستهداف للفترة بين 10:30-11:30 أو بعد الساعة 14:00 للاستمتاع بتجربة تجول أكثر هدوءًا. إذا كنت تستمتع بالأجواء، فتوقف عند كشك عينات على طريقة العروض وجرب الأصناف بدون مخللات لمقارنة النكهات. يعرف الرواد إيقاع البازار: نظرة سريعة على الخضروات الورقية والأعشاب، ونزهة أطول للخضروات الجذرية والتفاح، ثم توقف أخيرًا عند كشك يقدم الحساء أو المرق لتذوقه. يساعدك هذا النهج على اكتشاف القيمة مع الحفاظ على هدوء المزاج.

ساعات ما بعد الذروة تجلب تحولات عكسية في الأسعار: قد تخفض العدادات الأسعار مع استعداد الباعة للانتهاء. قبل الخروج، يمكنك quickly review the display boards ويمكنك التخطيط لمرور أخير لالتقاط بعض الضروريات دون الإفراط في الإنفاق. تبقى التجربة فعالة: اختر بعض الخضروات الورقية القوية، وزوجين من الخضروات الجذرية، وحساء جاهز للأكل لتقديمه مع الخبز لتناول عشاء بسيط في المنزل - هذا الخيار لتناول الطعام متوسط ​​المستوى يناسب الأجواء العصرية.

القسم ب: الوصول إلى هناك بالمترو سيرًا على الأقدام

اخرج من محطة ليسنايا، انعطف يمينًا عند الزاوية، وامشِ حوالي 380 مترًا باتجاه المستودع؛ هناك تبدأ الممرات الثقافية وتنكشف الأكشاك المتجولة.

قدّم بطاقة المواصلات الخاصة بك عند البوابة الدوارة، قبل العبور اتبع الإشارات المؤدية نحو تجمع السوق؛ بعد عبورك جسر المشاة، تصطف صفوف الأكشاك التي تعرض البطاطا والـ блюда لتحيتك.

إذا كنت تفضل مسارًا آخر، فابحث في خرائط جوجل عن خطة عن طريق الانتقال في محطة تبادل، ثم تابع سيرًا على الأقدام على طول ممر ثقافي خلف المستودع؛ ومن هناك يمكنك اكتشاف سلسلة من المطاعم الصغيرة في الزوايا والاكتشافات المثيرة للاهتمام.

بإمكان يفغيني، وهو بائع مخضرم في مؤسسة زاوية، التفاعل مع المسافرين ومشاركة نصائح محلية حول блюда والمذاق العام للمنطقة؛ هذه طريقة سريعة لمواءمة التوقعات مع ما تريد تذوقه.

تجوَّل في الطرقات بعد خروجك، واكتشف كيف يتفاعل التراث مع أطايب الشوارع؛ استخدم خرائط جوجل لتأكيد المسار وتحقق من التشكيلة الشيقة التالية، والتي ستجدها خلف مستودع هادئ وبالقرب من محطة ليسنايا.

القسم ج: ماذا تشتري - المنتجات المحلية، والألبان، والمخبوزات

توصية: ابدأ بـ بطاطا وشراء أغصان الشبت من أقرب كشك في السوق الروسي، ثم التوجه إلى قسم الألبان والمخبوزات قبل وصول الحشود؛ وهذا يضمن الحصول على مكونات لذيذة لوجبة غداء سريعة وتجنب نفاد الكميات المفضلة.

تنتج اختيارات تعتبر نموذجي: ثابت بطاطا, مقرمش، جزر, والملفوف والشمندر والتفاح والفطر والأعشاب. محضر الاجتماع يمكنك تجميع سلة بسيطة تراعي الموسم. راقب الـ scene: تتناوب الكتب الأكثر مبيعًا حيث الزوار انتقل، لذا اختر الخضراوات ذات السيقان اللامعة واللمعان على الجلد. للطبخ، انتقِ ingredients برائحة نظيفة وعيوب قليلة؛; always ثق بحواسك واسأل الموظفين عن الأصل. إذا تم أخذ بعض العناصر، فانتقل إلى الأكشاك القريبة لإكمال سلتك؛ اختر الأعشاب التي تتناسب معها.

تشمل خيارات الألبان منتجات كثيفة cream للصلصات،, كريمة حامضة للحساء، والجبن القريش للخبز الصباحي أو الفطائر. إذا كنت ترغب في الحصول على قوام كريمي، فاختر كريمة بنسبة دهون 30-40٪ وفترة صلاحية قصيرة؛ ضع في اعتبارك الريازينكا كمشروب شبيه بالكاسترد. العديد من الأكشاك تضع ملصقات على المنتجات المفضلة والمناشئ؛; أوكسانا من أحد العدادات يُدَوَّن المصدر ويُشَارَك حساب من منتجات الألبان المحلية التي تزود الزبدة والجبن داخل نفس المنطقة. هذا هو مهم للطهاة الذين يحافظون على قائمة طعام منزلية ثابتة.

تشمل المخبوزات خبز الجاودار, خبز أسمر بالبذور، و بيروجكي محشوة بالبطاطا أو الملفوف. لتناول وجبة أخف، جرب رغيف خبز مقرمش ومعجنات هشة. تحقق دائمًا من وقت الخبز واطلب أحدث دفعة؛ فالرائحة والبخار يجعلان المتسوق الجائع يتوقف. لمحة سريعة غداء الاقتران: مدخن سلمون على خبز داكن مع جبنة كريمية يضيف لمسة لذيذة لـ الزوار من يمرون بجوار نُصْب تِذْكَارِيّ و محاكم في الجوار. إذا تم أخذ بعض المفضلات، قارن الأفران الأخرى واختر الرغيف الأفضل التالي. Please ملاحظة: تختلف جودة الخبز حسب يوم الخبز.

خطة ذكية لاكتشاف ثابت: أحضر حقيبة قابلة لإعادة الاستخدام، دوّن المفضلات، وقارن الأسعار–time- واعي الزوار سيملأ سلة في دقائق. تبقى معروضات السوق في حساب كذكريات طهي، و scene لا تزال خريطة حية للأذواق الروسية. غالبًا ما تُضفي استراحات العمل موجة إضافية من المشترين الفضوليين، لذا تفضل. احترم الباعة، وإذا اضطررت للمغادرة مبكرًا، فدوّن ملاحظات ذهنية حول ما أعجبك لزيارتك القادمة.

القسم د: نصائح حول الميزانية والتذوق والدفع

ابدأ بميزانية عملية: 1500-2500 روبل لكل زيارة لمكان، مع تعديلها حسب الشهية، وخصص 15-20 دقيقة لكل كشك للتذوق. تحدث مع البائعين أو مع أصحاب الأكشاك لمعرفة المنتجات الطازجة التي تقدم أفضل قيمة. تحقق من التقويم لتأكيد مواعيد الفتح والتوافر في يومك، وخطط لتسلسل قصير يبدأ بالإفطار للانطلاق. إذا ظهر السلمون أو الروبيان في القائمة، فادرجهم في وقت مبكر؛ يمكن أن تكون الشاورما بداية سريعة ومُرضية.

هل تزور بائعين مختلفين؟ تنقل بين الأكشاك لمقارنة الملح والتوابل والقوام؛ حافظ على خطة تذوق بسيطة: عنصرين أو ثلاثة عناصر لكل بائع، مع التركيز على النكهات النابضة بالحياة والمكونات الطازجة. ابحث عن الأسماك الكاملة أو شرائح السمك والروبيان المشوي والخبز المصنوع من الدقيق لتحقيق التوازن بين اللقيمات، ووفر مساحة لقضمة أخيرة أو تحلية.

نصائح الدفع: احمل مزيجًا من النقود والبطاقات؛ تقبل العديد من الأكشاك البطاقات، على الرغم من وجود أكشاك أخرى تتعامل بالنقد فقط. اسأل قبل الطلب، واحتفظ بفئات صغيرة للوجبات السريعة والإكراميات. إذا كنت تدفع بالبطاقة، تحقق من القارئ قبل البدء لتجنب التأخير، وجهّز خيارًا احتياطيًا.

آداب السلوك والمسار: تحدث بإيجاز مع المالكين وموظفي المقهى؛ لاحظ ما أعجبك وأي الأكشاك التي قد تزورها مرة أخرى. للحصول على مسار سلس، خطط للخلف ابتداءً من عنصر لا بد منه لضمان تذوقه؛ هذا النهج المفيد دائمًا يقلل من التراجع. تشمل الخيارات المتاحة شاورما، ومعجنات الإفطار، وأطباق المأكولات البحرية النابضة بالحياة، والخبز الساخن المصنوع من الدقيق.

القسم هـ: مرافق السوق، والنظافة، والسلامة

اختر الأكشاك التي تتبع إجراءات نظافة واضحة ومناطق تحضير مفتوحة؛ سلامتك تبدأ عند المدخل بالمعقمات واللافتات، ثم تفقد منصات التحضير ودرجات الحرارة وفصل النفايات قبل الشراء.

1. ظروف ومناخ المنشأة: ابحث عن ممرات مضاءة جيدًا، وتهوية مناسبة، وأرضيات نظيفة. تعمل المناطق المنفصلة للمعجنات الطازجة والأعشاب والمخللات على تقليل التلوث المتبادل؛ يجب أن يكون المناخ جيدًا ومنظمًا وخاليًا من الدخان والروائح النفاذة.

2. النظافة والمناولة: يجب على الموظفين ارتداء أغطية الرأس أو القبعات والقفازات عند مناولة المواد الغذائية الجاهزة للأكل. يجب تخزين المنتجات الجاهزة للأكل فوق 5 درجات مئوية، والأطعمة الساخنة فوق 60 درجة مئوية، ويجب أن تكون العبوات محكمة الإغلاق. التأكد من توفر محطات غسل اليدين بالصابون والمناشف التي تستخدم لمرة واحدة.

3. ممارسات ومعلومات البائع: اسأل عن المكونات والأصل وإجراءات المناولة. فضّل العروض المنزلية والعروض الثقافية؛ يجب أن تكون الخيارات الإيطالية والأعشاب والبراعم مُعلنة بوضوح. إذا ذكر كشك مقهى مستوحى من دنفر، فتحقق من الادعاء وراجع شروط التسليم؛ قد يدير أليكس إعدادًا موثوقًا وشفافًا.

4. النضارة والتقديم: افحص المخبوزات للتأكد من القشرة والرطوبة، والمخللات للتأكد من سلامة أغطية البرطمانات، والحصص من حيث القيمة. يجب أن تكون الملصقات واضحة، ويجب إبعاد العناصر عن الحرارة؛ يجب عرض المشروبات والعناصر الغريبة والعروض الأخرى بطريقة جذابة ومنظمة لإبراز الخيارات اللذيذة والرائعة؛ هذا вкусный выбор سيبرز كـ удалено из-под ленты.

5. نصائح عملية لزيارة واثقة: اذهب صباح أيام السبت للحصول على أوسع تشكيلة؛ أحضر قائمة مفضلاتك لمقارنة العروض. وابحث عن مقاهي (кафе) قريبة لتناول مشروب سريع، وفكر في كشك مستوحى من دنفر لتذوق شيء جديد. من المرجح أن ينتج عن هذا النهج مزيج متوازن من الأصناف محلية الصنع والنكهات الجاهزة للاستمتاع، مع بيئة جيدة وحصص صادقة؛ يمكن للعديد من الأكشاك التوصيل، ويمكنك التخطيط للتوصيل لوقت لاحق.

مع أخذ هذه الفحوصات في الاعتبار، فإنك تقلل المخاطر وترتقي بتسوقك بمزيج ثقافي من المفضلات والقيمة الجيدة. يمكن أن تكون اختياراتك لذيذة، مع الأعشاب، والمخبوزات، والمخللات التي تبرز بالجودة والسلامة.

القسم و: زوايا خفية ومتع محلية للاستكشاف

يجب أن تبدأ طريقك من قاعة السكك الحديدية مع بداية ساعات العمل؛ يحيي يفغيني من الكشك الموجود عند الزاوية سكان موسكو بـ выпечка طازجة والأطباق المفضلة لديهم منذ فترة طويلة.

• ردهة الطعام في قاعة السكك الحديدية: على طول الأقواس المبنية من الطوب، توفر منطقة مدمجة وجبات طازجة مُعدة منزليًا. جرّب خبز الغورياتشايا والمعجنات الحلوة؛ فالنكهات تبعث على الراحة، ويمكنك تذوق بعض المجموعات قبل اختيار مجموعتك المفضلة.
• أكشاك جانبية في المولات: بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة الأساسية، ستجد السوشي والمأكولات الخفيفة الأخرى؛ يأتي سكان موسكو إلى هنا للحصول على خيارات مناسبة للمواعدة. يسرد التقويم الهام الافتتاحات والمعارض المؤقتة، لذا خطط لزيارتك حول قائمة جديدة.
• مخابز وقاعات مخفية: خبز منزلي، معجنات بأنواع عديدة، ومفضلات تصمد أمام اختبار الزمن. تذوق شريحة طازجة وخذ بعض القطع لتمديد التجربة، وكل ذلك يقع في زقاق صغير.
• ركن المجتمع بالقرب من المدخل: مسرح صغير مع لوحة مفاتيح يدعو إلى استراحة سريعة بين التسوق وتناول الطعام. يقدم الباعة عينات لتذوق النكهات قبل الشراء.
• أكشاك الأسماك والخضراوات المحلية: تتناسب المصطادات الطازجة جيدًا مع طبق غورياتشايا ساخن أو قضمة سوشي؛ خيار خفيف ومغذٍ يحظى بتقدير سكان موسكو حقًا.