Τι να δοκιμάσετε πρώτα: ένα γλυκό γεμάτο κεράσια, ελαφρώς γλασαρισμένο, σερβιρισμένο απευθείας από τον φούρνο. Το πάτωμα του καταστήματος φέρει το άρωμα του βουτύρου, του αλευριού. Η ζύμη lepim αποδίδει μια κρούστα που τρίζει με κάθε δάγκωμα. Νιώθετε την λεπτή ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και οξύτητας, ένα γεμάτο στιγμιότυπο της αρτοποιητικής τέχνης κατά μήκος του ποταμού.
Από το ντουλάπι πίσω από την πόρτα, θα συναντήσετε γλυκά ριζωμένα στις σλαβικές παραδόσεις. Ζύμη φτιαγμένη γύρω από γεμίσματα που προσφέρουν άνεση. Η ζύμη lepim αποκαλύπτει ένα αλμυρό στρώμα με γκρατέν μανιταριών. Ένα πιάτο με σάλτσα άνηθου. Το στυλ κλίνει προς τη ρουστίκ σπιτική κουζίνα, όχι την εντυπωσιακή παρουσίαση, η ψίχα τους λέει την ιστορία τους.
Σχεδιάστε μια διαδρομή γευσιγνωσίας πέντε στάσεων γεμάτη αντιθέσεις. Ένα μικρό αρτοποιείο κοντά στην όχθη του ποταμού λάμπει κάτω από πέντε ζεστά φώτα. Κρατήστε σκορ σε μια κάρτα. Σημειώστε το επίπεδο των μερίδων. Την τραγανή κρούστα. Ένα ελαφρύ ψιλόβρεγμα σάλτσας προσθέτει οξύτητα σε ένα στρώμα κερασιού. Ένα κομπόστα με κεράσια. Τα βατόμουρα αποδίδουν ένα λαμπερό φινίρισμα. Οι βαριές υφές από τη ζύμη σίκαλης ευθυγραμμίζονται με αυτό το συνδυασμό.
Θα νιώσετε μια αίσθηση του τόπου, έναν κόσμο που συνδυάζει τη ζεστασιά του δρόμου με την ακρίβεια του εργαστηρίου. Ένας σεφ μοιράζεται άμεσα τεχνικές για να δημιουργήσει έναν γευστικό χάρτη επικεντρωμένο στην υφή. Η ψίχα στο πάτωμα ενός μακροχρόνιου αρτοποιείου λέει περισσότερα από τα γυαλιστερά μενού. Το στυλ παραμένει πρακτικό, όχι φανταχτερό. Πέντε λεπτά ψησίματος μέχρι το τέλος αποδίδουν ένα γλάσο που αστράφτει στην κορυφή. Αυτή η εμπειρία παραμένει βαριά στην αγάπη για τα γαλακτοκομικά, αλλά συγκρατημένη, πραγματικά αξέχαστη. Μια στιγμή για να καταρρίψετε τις προσδοκίες με μια μόνο μπουκιά.
Οδηγός για τα καλύτερα μέρη για φαγητό στη Μόσχα
Το καφέ Teatralnaya προσφέρει μια πολύ αξιόπιστη επιλογή μπισκότων. Ανοιχτό 09:00-21:00. Υπηρεσία παράδοσης. Διεύθυνση 12. Ρούβλια 250-450. teatralnayacontact για παραγγελίες. Δημοσιευμένες ώρες. Φθινοπωρινή ατμόσφαιρα. Οι συγγραφείς αγαπούν αυτή την επιλογή. Κοιτάξτε κατευθείαν στη βιτρίνα με τα γλυκά για ένα γρήγορο σνακ. Προγραμματισμένες χριστουγεννιάτικες προσφορές.
- Καφέ Teatralnaya - διεύθυνση 12. Ώρες 09:00-21:00. Ρούβλια 250-450. Μπισκότο σε προβολή. Υγιεινές επιλογές, όπως βρώμη, μούρα. Διαθέσιμη παράδοση. teatralnayacontact για παραγγελίες. Άνετες καρέκλες. Φθινοπωρινή ατμόσφαιρα. Χριστουγεννιάτικες προσφορές. Οι συγγραφείς γιορτάζουν τις τοπικές γεύσεις. Κέντρα κοντά. Κοιτάξτε κατευθείαν στη βιτρίνα με τα γλυκά για ένα γρήγορο σνακ.
- Εστιατόριο Trubnayacontact - διεύθυνση 3. Ώρες 10:00-23:00. Ρούβλια 600-1100. Χορταστικά πιάτα. Διαθέσιμο μπισκότο. Υγιεινές επιλογές. Παράδοση. trubnayacontact για παραγγελίες. Καρέκλες με στήριξη πλάτης. Φθινοπωρινές προσφορές. Χριστουγεννιάτικο σετ γευσιγνωσίας. Οι συγγραφείς αναζητούν έντονες γεύσεις.
- Άλλα σημεία στην περιοχή των κέντρων προσφέρουν γρήγορα σνακ. Διεύθυνση 7. Ώρες 08:00-20:00. Ρούβλια 400-900. Προσφέρεται μπισκότο. Παράδοση. Υγιεινές επιλογές. Άνετες καρέκλες. Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Οι συγγραφείς αναζητούν πολύ ποικιλία. teatralnayacontact για παραγγελίες.
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα οι ώρες αλλάζουν. Οι ανοιχτές επιλογές ποικίλλουν. Η διεύθυνση είναι διαθέσιμη για κρατήσεις. Το teatralnayacontact χρησιμεύει ως κύρια γραμμή. Η παράδοση παραμένει αξιόπιστη. Γίνονται δεκτά ρούβλια. Οι συγγραφείς γιορτάζουν την τοπική κουλτούρα. Αναζητώντας να απολαύσετε ένα σύντομο σνακ κοντά στην Teatralnaya, αυτός ο οδηγός καλύπτει από έναν πρωινό καφέ μέχρι ένα βραδινό σνακ.
Εμβληματικά κέικ της Μόσχας για να δοκιμάσετε
Σύσταση: Medovik, τούρτα με στρώσεις μελιού σε στυλ με τραγανά φύλλα, απαλό εσωτερικό, σιρόπι ζάχαρης μελιού. Η ρουστίκ υφή θυμίζει γιορτινές μέρες. Προκαλεί χειμερινή ζεστασιά. Συνδυάζεται με καφέ.
Στη συνέχεια, το επιδόρπιο σφολιάτας εμπνευσμένο από τον Ναπολέοντα προσφέρει ελαφριές στρώσεις βουτύρου. Το τζίντζερ παίζει έναν διακριτικό ρόλο σε ορισμένες εκδόσεις. Η χριστουγεννιάτικη διάθεση αναδύεται στο γλάσο.
Παραλλαγές κουλουράκια Pushechnaya εμφανίζονται στα μενού του σπιτιού Pushechnaya. Τριφτή μπουκιά. Βανίλια. Ζάχαρη άχνη. Κέντρα μαρμελάδας εμφανίζονται μερικές φορές. Σερβίρεται ζεστό μετά τις παραστάσεις teatralnayacontact.
Η Sharlotka προσφέρει σφουγγάρι μήλου. Όξινες νότες. Απαλή ψίχα. Ελκυστικό για χριστουγεννιάτικο βράδυ. Επιλογές συνδυασμού: καφές, μηλίτης, τσάι.
Οι άνθρωποι που γνωρίζουν θα σημειώσουν νότες τζίντζερ, ρετρό στυλ, γλάσο ζάχαρης, χριστουγεννιάτικη ανάμνηση. Μην χάσετε τον σύνδεσμο teatralnayacontact για να κάνετε κράτηση τραπεζιού στο σπίτι Pushechnaya. Καναπέδες σολομού βρίσκονται κοντά για αντίθεση. Χαρούμενα παιδιά παραμένουν πάνω από πικάντικη ζεστασιά. Ακολουθεί πιάτο σούπας.
| Όνομα | Στυλ | Βασικά συστατικά | Σημειώσεις |
|---|---|---|---|
| Medovik | Τούρτα με στρώσεις μελιού | μέλι, ζάχαρη, αλεύρι, ξηροί καρποί | απαλό εσωτερικό. άρωμα τζίντζερ. συνδυασμός με τσάι |
| Σφολιάτα εμπνευσμένη από τον Ναπολέοντα | Επιδόρπιο σφολιάτας | σφολιάτα, βούτυρο, ζάχαρη, βανίλια | τραγανά φύλλα. Χριστουγεννιάτικο γλάσο. διακριτικό εσπεριδοειδές |
| Κουλουράκια Pushechnaya | Στρώσεις σε στυλ κουλουράκια | αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη | τριφτή μπουκιά. παραλλαγές κέντρου μαρμελάδας. σπίτι Pushechnaya |
| Sharlotka | Σφουγγάρι μήλου | μήλα, αυγά, ζάχαρη | όξινες νότες. απαλή ψίχα. Χριστουγεννιάτικο βράδυ. καφές μηλίτης τσάι |
Ουκρανικά κλασικά που βρίσκονται στα καφέ της Μόσχας
Σύσταση: ζυμαρικά γεμάτα με πατάτα, τυρί. σοταρισμένα κρεμμύδια μέσα, μια πικάντικη άκρη που προκαλεί σπιτική ζεστασιά μέσα από ρωσικές γεύσεις. Αυτές οι γεύσεις υποδεικνύουν τη Ρωσία. Η τραπεζαρία σας τυλίγει σε μια ζεστή ατμόσφαιρα. αυτή η μπουκιά προκαλεί άνεση.
Επιλογή Beef stroganoff. Οι ψητές πατάτες αντισταθμίζουν το τρυφερό κρέας. Ένα πιάτο κοτόπουλου συνδυάζεται με τουρσί λαχανικών. Ο σολομός προσφέρει μια καπνιστή νότα που ταξιδεύει μέσα από τους διαδρόμους passazh, vdnh. αυτό το μενού δημιουργεί μια στιγμή κοινής τραπεζαρίας για όλους. Κάθε πιάτο αποκτά μια πιπεράτη ανύψωση.
Η ατμόσφαιρα του Depot γύρω από τους χώρους ryadcontact γίνεται ένα καταφύγιο μετά τη δουλειά. Τα κοκτέιλ ρέουν, προσφέροντας εσπεριδοειδή, βότανα, μούρα. Η ατμόσφαιρα προσκαλεί σε παραμονή.
Τα πιάτα πρωινού φτάνουν με κουλούρια, καπνιστό σολομό, ψητά λαχανικά. ένα σάντουιτς με άνηθο, τυρί, ψητό κρέας. αυτός ο συνδυασμός τροφοδοτεί ένα γρήγορο σνακ.
Η ατμόσφαιρα αισθάνεται ρωσική ζεστασιά. Τα νυχτερινά πλήθη αυξάνονται κοντά στις γωνίες passazh. Τα ψητά αρώματα ανεβάζουν τη διάθεση. αυτό το καταφύγιο κρατάει τους πάντες να επιστρέφουν.
Ξινή κρέμα: Καθημερινή χρήση και συνδυασμοί Fusion
Χρησιμοποιήστε καλλιεργημένη κρέμα ως ένα λαμπερό, πικάντικο φινίρισμα για μπολ πρωινού, σούπες. ψητά λαχανικά. μια κουταλιά πάνω από κόκκους καλαμποκιού. μια τελική στροβιλιά σε ζεστά ψωμάκια. ένα ψιλόβρεγμα πάνω από φέτες μήλων για μια εκρηκτική γλυκόξινη νότα. Αυτό το πικάντικο γαλακτοκομικό προϊόν αναβαθμίζει ολόκληρα γεύματα λόγω του λαμπερού φινιρίσματός του, ευθυγραμμιζόμενο με μια casual ατμόσφαιρα τραπεζιού, έτοιμο για σερβίρισμα.
Συνδυάστε αυτό το πικάντικο γαλακτοκομικό προϊόν με μοτσαρέλα σε μαλακά ψωμάκια. αφήστε ένα λεπτό στρώμα να λιώσει στην κρούστα. μια τραγανή μπουκιά αντικατοπτρίζει τους κόκκους καλαμποκιού. αυτό διατηρεί την υφή ζωντανή χωρίς βαρύτητα.
Υπόγεια ιδέα σνακ: ανακατέψτε με τσιπς καλαμποκιού, ανακατέψτε σε μια ζεστή βάση stroganoff. η υφή παραμένει απαλή στην κορυφή, τραγανή από κάτω. ένα αποτύπωμα γαλακτοκομικών προσθέτει πλούτο χωρίς βαρύτητα. Οι Μοσχοβίτες αισθάνονται την ατμόσφαιρα ενός casual καφέ, το φως του παραθύρου, τα μήλα στο τραπέζι.
2nearest συνταγές τοποθετούν την καλλιεργημένη κρέμα ως αστέρι. μπολ πρωινού γεμάτα με οξύτητα. τα σνακ αποκτούν σώμα για ένα πικνίκ. τα γεύματα σερβίρονται ζεστά στο τραπέζι. χωρίς βαριές σάλτσες, αυτό το δίδυμο παραμένει ελαφρύ. Οι 2nearest οδηγοί σας βοηθούν να επιλέξετε ποιο μείγμα να δοκιμάσετε στη συνέχεια.
Μείγμα ρούμι με ζεστό βούτυρο και μπαχαρικά κολοκύθας: Γρήγορη συνταγή και παραλλαγές
Σύσταση: Σερβίρετε ζεστό με ένα ξυλάκι κανέλας. αυτό το ζεστό μείγμα προσφέρει ζεστασιά σε λιγότερο από πέντε λεπτά, χωρίς φασαρία. Το άρωμα προσέλκυσε τους επισκέπτες με φθινοπωρινά μπαχαρικά. Η ατμόσφαιρα του καφέ ανοίγει σε ρουστίκ άνεση, θυμίζοντας τις πρώην ρουτίνες του κελαριού, μια υπόδειξη για τις σοβιετικές σούπες, ενώ παραμένει μοντέρνα. Οι rubhours ήπιας γουλιάς θα ενθουσιάσουν τους ανθρώπους που συγκεντρώνονται κοντά σε μια ζεστή σόμπα, με μια ιδέα συνδυασμού από ένα κοντινό οινοποιείο.
Γρήγορη μέθοδος: Ξηρή βάση για τέσσερις μερίδες: 1 φλιτζάνι ανοιχτή καστανή ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικά κολοκύθας, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. ανοίξτε ένα βάζο, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για να σερβίρετε, ζεστάνετε 1 φλιτζάνι νερό ή υποκατάστατο γαλακτοκομικών (το γάλα αμυγδάλου λειτουργεί). διαλύστε μία μερίδα σε κάθε κούπα. ανακατέψτε 1 ουγγιά σκούρο ρούμι. Κάθε φλιτζάνι αποδίδει ένα ζεστό, πλούσιο σε χρώμα ποτό. σερβίρει τέσσερα άτομα, συν γαρνιτούρες όπως ξύσματα λευκής σοκολάτας ή μια υπόδειξη μοσχοκάρυδου. Αυτή η βάση χρησιμοποιείται σε πολλά χειμερινά ροφήματα.
Παραλλαγές: Η επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά χρησιμοποιεί γάλα αμυγδάλου αντί για νερό. Το Espresso riff χρησιμοποιεί δυνατό ρόφημα για μια πινελιά σαν μόκα. Η παραλλαγή ανατολίτικων μπαχαρικών προσθέτει κάρδαμο. γαρίφαλο. μαύρο πιπέρι για θερμότητα χωρίς να υπερκαλύπτει τη γλυκύτητα. Η ρουστίκ γαρνιτούρα διαθέτει ένα διακοσμητικό τραγανό παρμεζάνας στο χείλος. Το φινίρισμα Gratin προσφέρει ένα ελαφρύ πασπάλισμα παρμεζάνας με μοσχοκάρυδο κάτω από ένα γρήγορο ψήσιμο. Οι διακοσμητικές πινελιές περιλαμβάνουν ξύσμα πορτοκαλιού. Το ψιλόβρεγμα λευκής σοκολάτας παρέχει μια διακριτική ανύψωση χρώματος. Πρόταση συνδυασμού γαρίδας: σερβίρετε μαζί με σουβλάκια γαρίδας στη σχάρα. Η ατμόσφαιρα της ανοιχτής αγοράς εμπνευσμένη από την Tverskaya ενημερώνει το άρωμα. Η περιέργεια παραμένει στην κουζίνα. πρώην δοκιμαστές όπως οι rappoport, varim συνεισφέρουν ιδέες. Αυτό θα αρέσει στο πρωινό πλήθος που αναζητά ένα ωραίο ζεστό ξεκίνημα στα ανατολίτικα πρωινά.
Κορυφαία αρτοποιεία και εστιατόρια για Syrniks και Borscht Fix
Ξεκινήστε από το cara Café στην ιστορική συνοικία της Μόσχας. Τα syrniks φτάνουν χοντρά, κρεμώδη στο εσωτερικό, τραγανά εξωτερικά. φτιαγμένα με τυρί από αγρόκτημα, βανίλια, ξύσμα λεμονιού. Οι σπόροι προσθέτουν υφή. Τα διακοσμητικά φώτα δημιουργούν μια μοντέρνα διάθεση. Το μπορς φτάνει με ψητά παντζάρια, καρότα, ζωμό κοτόπουλου για βάθος. ανοίγει 9:00. διαθέσιμο πιάτο antipasti. η ατμόσφαιρα κρατάει χαρούμενα πλήθη για αυτούς. η γεύση και η υφή αισθάνονται εκλεπτυσμένα. συστατικά που προέρχονται από τοπικές πηγές. Φημολογείται ότι σιγοβράζει για 30-40 ώρες για τη βάση παντζαριών. τότε το πιάτο προσγειώνεται στην πρώτη θέση στο τραπέζι. Οι ανοιχτές πόρτες προσελκύουν ένα βασιλικό πλήθος.
Το Prime Syrnik Studio, με έδρα τη Δυτική Συνοικία της Μόσχας, ανοίγει στις 10:00. τα syrniks φτιάχνονται με χοντρό τυρί, βανίλια, ξύσμα λεμονιού. σπόροι ψημένοι στην κορυφή. Η βάση ζωμού παντζαριών χρησιμοποιεί ζωμό κοτόπουλου για βάθος. Η γκάμα antipasti συνοδεύει τα γλυκά. Τα φώτα ρίχνουν μια μοντέρνα λάμψη. Διακοσμητικοί καθρέφτες επενδύουν τους τοίχους. η διάθεση αισθάνεται εκλεπτυσμένη. Οι ντόπιοι που προσελκύονται ελέγχουν επανειλημμένα το μενού. συστατικά που προέρχονται από τοπικές πηγές. Οι ανοιχτές πόρτες προσελκύουν ένα κορυφαίο πελατολόγιο. Φημολογείται ότι σιγοβράζει για 30-40 ώρες για τη βάση παντζαριών. Οι σεφ κάνουν μικρές προσαρμογές στην υφή και στη συνέχεια σερβίρουν με αυτοπεποίθηση.
Το Royal Black Delights βρίσκεται κοντά στην όχθη του ποταμού της Μόσχας. τα syrniks φτιάχνονται με χοντρό τυρί, βανίλια, ξύσμα λεμονιού. η κορυφή είναι στεφανωμένη με ψημένους σπόρους. Το μπορς σερβίρεται με καπνιστά λαχανικά, βάση ζωμού κοτόπουλου για σώμα. Η γκάμα antipasti συμπληρώνει το σετ γευσιγνωσίας. Σκούρα διακόσμηση με μαύρα πλακάκια στους τοίχους, φώτα χαμηλωμένα. το πνεύμα παραμένει μοντέρνο βασισμένο στην παράδοση. μην χάσετε αυτή τη διάθεση που καθοδηγείται από τον σεφ. τα συστατικά αναδεικνύουν τους τοπικούς σπόρους. Οι ανοιχτές πόρτες προσελκύουν ένα κορυφαίο κοινό.
Το Velvet Beet Bar λειτουργεί στις λωρίδες της Μόσχας, ανοίγει στις 11:00. τα syrniks φτιάχνονται με τυρί, ξύσμα λεμονιού. χοντρά κέντρα, διακοσμητικοί σπόροι. Το μπορς σερβίρεται με ψητό λάχανο, τόνους παντζαριών, ζωμό κοτόπουλου για βάθος. Η πλευρά antipasti παρέχει μια ελαφριά αντίθεση. Τα φώτα απαλύνουν το δωμάτιο. η ατμόσφαιρα αισθάνεται χαρούμενη, βασισμένη στον μινιμαλισμό. η γεύση ταξιδεύει μεταξύ βασιλικών νότων, σκούρας γλυκύτητας παντζαριών. μην διστάσετε να περιμένετε στην ουρά. τα συστατικά ενημερώνονται καθημερινά. ανοιχτό για ένα πιστό κοινό.
