Ξεκινήστε με την πρώτη στάση κοντά σε μια λευκή σόμπα. Η σούπα παντζαριού ζεσταίνει το δωμάτιο κατά τη διάρκεια της ώρας του φαγητού, τα ζυμαρικά φτάνουν αχνιστά.
Ενώ η διακόσμηση παραπέμπει στην κληρονομιά, το τμήμα μαγειρικής πειραματίζεται με υφές, συμπεριλαμβανομένων των τουρσιών λαχανικών από την αγορά. Οι ουκρανικές επιρροές διαφαίνονται στα ζυμαρικά. Ένα δρομολόγιο που αξίζει να ακολουθήσετε.
Κοντά στο μετρό, αυτή η πρώτη στάση παρουσιάζει ένα λευκό εσωτερικό. Μια φλεγόμενη σόμπα είναι ορατή από το δάπεδο της τραπεζαρίας. Οι δίσκοι αυτοεξυπηρέτησης σάς επιτρέπουν να επιλέξετε μια πλούσια μερίδα σούπας παντζαριού, ζυμαρικά αχνιστά.
Το δεύτερο σημείο κλίνει προς μια ρουστίκ αίσθηση. Ουκρανικές πινελιές, stroganina, τουρσιά λαχανικά, ξύλινη διακόσμηση, μια ζεστή κουζίνα.
Η τρίτη επιλογή βρίσκεται στην άκρη μιας τετράγωνης αγοράς. Μια σύγχρονη εγκατάσταση, ένα αποτελεσματικό τμήμα μαγειρικής πίσω από τη γραμμή. Πιθανότατα θα παρατηρήσετε γενναιόδωρα ζυμαρικά.
Ο χρόνος παραμένει κεντρικός. Ο τέταρτος χώρος διατηρεί την καθιερωμένη τελετουργία. Δοκιμασμένη στο χρόνο σόμπα, λευκοί τοίχοι, μια γεύση καπνιστού ζωμού παντζαριού, καταπληκτικό άρωμα.
Ο πέμπτος κόμβος βρίσκεται σε μια γωνία της αγοράς. Γραμμές αυτοεξυπηρέτησης, ουκρανικά σνακ, τουρσιά αγγουράκια. Τα πιο ικανοποιητικά ζυμαρικά περιμένουν.
Κορυφαία εστιατόρια Μόσχας για Μπορς και Πελμένι & 3ήμερο Δρομολόγιο στη Σαγκάη
Ξεκινήστε σε έναν χώρο με πέτρινους τοίχους στη Nikitskaya, ένα κρύο μπολ μπορς, ζυμαρικά με κρέας. Οι οικοδεσίες καθίζουν την παρέα σας γρήγορα, το βράδυ ξεκινά με ξινές νότες, ορεκτικά με πιπέρι, ίσως ακόμη και μια ελαφριά σάλσα στο πλάι για να επαναφέρετε τον ουρανίσκο, μέρος της εμπειρίας.
Τρία κοντινά σημεία ξεχωρίζουν: ένα κελάρι με ένα δωμάτιο με πράσινη απόχρωση, οροφή από τούβλα, πέτρινα δάπεδα. Οι σεφ έφτιαξαν κλασικό μπορς, ζυμαρικά. Ένας φωτεινός πάγκος σύντηξης που σερβίρει πικάντικα ορεκτικά, δεκάδες μικρά πιάτα. Μια παραδοσιακή αίθουσα με ψηλή οροφή, πράσινη θέα, μπουφέδες που καλύπτουν κρύα ορεκτικά, ζεστά κυρίως πιάτα, επιδόρπιο.
Αυτές οι επιλογές ήταν αγαπητές στους ντόπιους.
Για να σχεδιάσετε αποτελεσματικά, χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό: ξεκινά με μια δοκιμαστική πτήση, στη συνέχεια μοιραστείτε ένα πιάτο ζυμαρικών, δοκιμάστε παραλλαγές μπορς που προέρχονται από περιφερειακά αποθέματα. Οι σεφ έκαναν προσεκτικές επιλογές, διασφαλίζοντας ότι η ποσότητα σούπας ανά μπολ παραμένει μέτρια, ώστε να απολαύσετε αρκετούς γύρους.
Το 3ήμερο δρομολόγιο στη Σαγκάη ξεκινά με μια βόλτα στο Bund, θέα στη Lujiazui, δείπνο σε μια αίθουσα dim sum. Η 2η ημέρα καλύπτει το Xintiandi, τη Γαλλική Συμβιβασμό. Η 3η ημέρα μια εκδρομή στην πόλη του ποταμού, μπουφέδες δίπλα στο ποτάμι. Οι μεταφορές σημαίνουν ότι μπορείτε να μετακινηθείτε γρήγορα, ο μέσος ρυθμός παραμένει ομοιόμορφος, προσαρμόζεται εύκολα στις καιρικές συνθήκες, δημιουργώντας ένα αρμονικό σκηνικό για τα ταξίδια σας και στις δύο πόλεις.
Pushkin: Τοποθεσία, ώρες και μπορς και πελμένι που πρέπει να δοκιμάσετε
Πηγαίνετε στο μεσημεριανό γεύμα για να δοκιμάσετε πραγματικά νόστιμη σούπα παντζαριού, τολμηρή, πηχτή, με ξινή κρέμα. Συνεχίστε με ζυμαρικά με κιμά. Σε ένα φαρδύ πιάτο, συνοδεύεται από πατάτες, τραγανά τουρσιά, ελαφριά σαλάτα.
Τοποθεσία: κεντρική περιοχή, στην οδό Tverskaya, μέσα σε ένα κτίριο ενός αιώνα. Το εσωτερικό συνδυάζει ζεστό ξύλο, ορείχαλκο, έντονες κόκκινες πινελιές που δημιουργούν μια ζεστή αίσθηση καφέ. Η techno ατμόσφαιρα αντηχεί στη γωνία. Μόνο σε μικρή απόσταση με τα μέσα μαζικής μεταφοράς, αυτό το σημείο προσελκύει ντόπιους.
Ώρες λειτουργίας: καθημερινά 11:30-23:00. τα Σαββατοκύριακα επεκτείνονται έως τις 00:00. συνιστάται κράτηση κατά τις ώρες αιχμής για να εξασφαλιστεί η θέση. αναζητήστε τον πίνακα προγράμματος. οι ενημερωτικές πινακίδες ενημερώνονται εποχιακά. χωρίς κράτηση, ενδέχεται να ισχύουν χρόνοι αναμονής.
Πρέπει να δοκιμάσετε: σούπα παντζαριού με ξινή κρέμα. ζυμαρικά με κιμά. ελαφρώς τηγανητό ορεκτικό χταπόδι διαθέσιμο ορισμένα βράδια. Ο Taras είπε ότι το χταπόδι είναι ένα highlight. ατμός tsums ανεβαίνει από τη σόμπα, σηματοδοτώντας τοπικές περιφερειακές επιρροές. το εσωτερικό εστιάζει σε τολμηρή, έντονη κόκκινη παρουσίαση. νόστιμες μερίδες σε ένα πιάτο. θα ονειρεύεστε μια επιστροφή κατά τη διάρκεια ολόκληρης της επίσκεψης.
Mari Vanna: Άνετα πιάτα, ποικιλίες pelmeni και επιλογές φιλικές προς τα παιδιά
Η επίσκεψη κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος αποδίδει πιο ήρεμο ρυθμό, καλύτερη αξία, οικογενειακή ατμόσφαιρα. Τα άνετα πιάτα επικεντρώνονται σε ζυμαρικά με κιμά τυλιγμένα στο χέρι. Οι μεγάλες μερίδες προσκαλούν στην κοινή χρήση. Οι επιλογές χωρίς σκόρδο ταιριάζουν στα παιδιά. Υπάρχουν επιλογές χωρίς σκόρδο. Το σκόρδο αφαιρείται κατόπιν αιτήματος. Το φαγόπυρο εμφανίζεται ως ένα αξιόπιστο συνοδευτικό, που συνδυάζεται εύκολα με ζυμαρικά. Μια περιστρεφόμενη σούπα παντζαριού προσφέρει μια καθαρή αντίθεση με πιο πλούσια πιάτα. Τοπικές μάρκες ξινής κρέμας εμφανίζονται στο τραπέζι. Υπάρχει μια εναλλαγή σούπας παντζαριού παράλληλα με άλλα πιάτα για να υποδείξει κλασικές σούπες παντζαριού. Οι ντόπιοι μοιράζονται τη γνώμη τους υποστηρίζοντας την παράδοση. ένα ιστολόγιο σημειώνει την άποψη. Η ενσωμάτωση της κουλτούρας φαίνεται στη διακόσμηση. Η ίδια η ατμόσφαιρα είναι ζεστή. Οι τυπικές γεύσεις της σπιτικής κουζίνας καθορίζουν τα περισσότερα πιάτα. Η τοποθεσία κοντά σε έναν δρόμο της αγοράς επιτρέπει τα ψώνια. μετά το γεύμα, μια βόλτα γίνεται εύκολη. Δεδομένου ότι η κουζίνα χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά, ολόκληρη η εμπειρία είναι προσιτή κατά τη διάρκεια του ταξιδιού. Ποτέ βιαστική εξυπηρέτηση. διατίθεται μπύρα. ο χυμός σερβίρει νεότερους επισκέπτες. Πρέπει να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων. οι ταξιδιωτικοί οδηγοί αναφέρουν αυτό το μέρος σε αγορές, ταξιδιωτικά ιστολόγια. Τα ζυμαρικά πάπιας εμφανίζονται στο μενού, απευθυνόμενα σε πιο τολμηρούς ουρανίσκους. Οι νότες πιπεριού που αναπνέουν φωτιά εμφανίζονται σε μερικά πιάτα. μια ντιπ ντομάτας σε στυλ σάλσα συνοδεύει μερικά πιάτα. Οι ταξιδιώτες εκτιμούν το οικογενειακό περιβάλλον. Κατά την επίσκεψη, παρατηρείτε το ζεστό εσωτερικό. Μερικοί ταξιδιώτες αναφέρουν μπορς σε συζητήσεις στην αγορά.
- Ζυμαρικά με κιμά βοδινού. περιτυλίγματα τυλιγμένα στο χέρι. στον ατμό μέχρι την τρυφερότητα
- Ζυμαρικά με κιμά χοιρινού. κρεμμύδια. ήπιο μπαχαρικό
- Ζυμαρικά πάπιας. πλούσια γεύση
- Ζυμαρικά φαγόπυρου μανιταριών. χορτοφαγική επιλογή
- Ζυμαρικά λάχανου πατάτας. απλή γεύση
- Φαγόπυρο ως βασικό συνοδευτικό
- Ντιπ ντομάτας σε στυλ σάλσα με νότες πιπεριού
- Μικρότερες μερίδες. ήπιες γεύσεις. χωρίς επιλογή σκόρδου
- Λαχανικά, φρούτα. επιλογές ασφαλείς για παιδιά
Ο καλύτερος ταξιδιωτικός σχεδιασμός βοηθά. η τοποθεσία κοντά στην αγορά κάνει την στάση για ψώνια βολική. ολόκληρη η εμπειρία επικεντρώνεται στην κουλτούρα, τη φιλοξενία, την άνεση. Η επίσκεψη παραμένει δημοφιλής στους ντόπιους. αφού δοκιμάσετε τα ζυμαρικά, μια γρήγορη κριτική σε ένα ιστολόγιο βοηθά τους άλλους. Τα πιάτα πάπιας, το φαγόπυρο, τα παντζάρια δημιουργούν μια ισορροπημένη γευσιγνωσία. Η γνώμη των ντόπιων παραμένει θετική. η θέα από την τραπεζαρία αποτυπώνει τη ζεστή ατμόσφαιρα. η αγορά, τα κοντινά καταστήματα, η ζωή στο δρόμο κάνουν το ταξίδι ευχάριστο.
Dr. Zhivago: Στιγμιότυπα μενού και καλύτερες ώρες για επίσκεψη
Επιλέξτε το χαρακτηριστικό πιάτο με βοδινό κατά την άφιξη. η καπνιστή, λαχταριστή μερίδα του θα μείνει στη μνήμη.
Ο πάγκος του καφέ παρουσιάζει ένα συνοπτικό μενού που αντικατοπτρίζει επικές γεύσεις, αλλά παραμένει προσιτό. δείτε, η διακόσμηση θυμίζει κλασικό κινηματογράφο με πράσινα καθίσματα, ζεστό ξύλο, απαλό φωτισμό, μια κινηματογραφική ατμόσφαιρα που σας τραβάει πίσω σε εμβληματικές σκηνές.
- Beef Stroganoff: κιμάς βοδινού, σκόρδο, μανιτάρια, ξινή κρέμα. σερβίρεται με πουρέ πατάτας. καπνιστό, λαχταριστό προφίλ.
- Ζυμαρικά: ζύμη στον ατμό, γέμιση κιμά. χόρτα. ελαφρύς ζωμός στο πλάι. γρήγορη προετοιμασία, τρυφερή υφή.
- Ορεκτικό καπνιστού ψαριού: καπνιστό άρωμα, βότανα. τουρσιά λαχανικά στο πλάι. φωτεινή αντίθεση.
- Πράσινη σαλάτα: φέτες αγγουριού. άνηθος. σάλτσα λεμονιού. ελαφρύ, τραγανό δάγκωμα. δείτε ανανεωμένοι.
- Λίστα τοπικών κρασιών: από περιφερειακά κελάρια. διατίθενται επιλογές σομελιέ. οι επιλογές κρασιού συμπληρώνουν την καπνιστή γεύση με βοδινό ή ζυμαρικά.
- Επιδόρπιο: κέικ μελιού με κρέμα. ονειρική υφή. ισορροπία ζαχαροπλαστικής. κλείσιμο σερβιρίσματος με απαλό φινίρισμα.
Οι καλύτερες ώρες για επίσκεψη περιλαμβάνουν τα μέσα της εβδομάδας τα βράδια κατά τη διάρκεια της ενδιάμεσης περιόδου. τα καθίσματα κοντά στα παράθυρα προσφέρουν την καλύτερη θέα στη διακόσμηση, τη διάταξη της αίθουσας. οι ντόπιοι τείνουν να φτάνουν νωρίτερα, αν και τα πλήθη αυξάνονται γύρω στις 19:00. οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν εύκολα. υπάρχει ένα γρήγορο χρονικό διάστημα για να πιάσετε ένα τραπέζι, ειδικά τα Σαββατοκύριακα.
Ο κοντινός διάδρομος αγορών προσφέρει μια βόλτα μετά το γεύμα. υπάρχει χρόνος για να περιηγηθείτε σε μπουτίκ πριν από την αναχώρηση.
Αυτό το πιάτο αποτελεί βασικό μέρος ενός ευρύτερου γαστρονομικού κυκλώματος στην πρωτεύουσα.
Η γνώμη των ντόπιων υπογραμμίζει την κινηματογραφική ατμόσφαιρα. υπάρχει μια αίσθηση παράδοσης, μια σταθερή μερίδα κλασικών γεύσεων, μια σαφής προτίμηση για μια επίσκεψη το μεσημέρι ή αργά μετά τη δουλειά.
Τα πιο κρύα βράδια, ένα παγωμένο επιδόρπιο με μούρα προσθέτει μια αναζωογονητική αντίθεση.
White Rabbit: Μοντέρνες ρωσικές γεύσεις και συνδυασμοί μενού γευσιγνωσίας
Επιλέξτε το πλήρες μενού γευσιγνωσίας με έναν ταιριαστό συνδυασμό ποτών. αποκαλύπτει τις σύγχρονες γεύσεις της Ρωσίας μέσα από μια επιμελημένη ακολουθία.
Τα διάφορα μαθήματα περιλαμβάνουν ζυμαρικά vareniki με γλάσο πιπεριού μανιταριών. ζεστό ταρτάρ παντζαριού amuse bouche. ρουλάδα κοτόπουλου με κρέμα πιπεριού άνηθου. Οι μπουφέδες εμφανίζονται συχνά μεταξύ των μαθημάτων, προσφέροντας αντιθέσεις σε μέγεθος μπουκιάς.
Οι εμπνευσμένες από την techno σημειώσεις γευσιγνωσίας καθοδηγούν τη λίστα κρασιών. οι συστάσεις του σομελιέ τονίζουν τους χρόνους, τις υφές, την ισορροπία.
Η διακόσμηση θυμίζει το στυλ καφέ smolenskiy. πλακάκια μετρό, ζεστός φωτισμός, διακοσμημένο δάπεδο, μικρές πινελιές σε κάθε δίσκο.
Η γαστρονομική σκηνή της Μόσχας αναγνωρίζει αυτή την αλυσίδα. δεκάδες χώροι δημιουργούν μια κοινή προσέγγιση, οι πληροφορίες στα μενού αλλάζουν με τους χρόνους.
Από τη δημιουργία της ιδέας, αυτός ο χώρος υπήρξε ακρογωνιαίος λίθος στο smolenskiy, δημιουργώντας ένα σύγχρονο σύνολο γεύσεων.
| Μάθημα | Πιάτο | Συνδυασμός | Σημειώσεις |
|---|---|---|---|
| Ορεκτικό | Ζεστό ταρτάρ παντζαριού | συνδυασμός καφέ: αφρώδης οίνος | παρουσιάζεται σε δίσκο. τραγανή γεύση παντζαριού |
| Κύριο | Ζυμαρικά Vareniki με γλάσο πιπεριού μανιταριών | ξηρό λευκό κρασί ή έγχυση εσπεριδοειδών βότκας | υφή αντίθεση. νότες πιπεριού |
| Δεύτερο κύριο | Ρουλάδα κοτόπουλου με κρέμα πιπεριού άνηθου | ελαφρύ ροζέ ή μεταλλικό νερό | αλμυρός πυρήνας. ζεστό φινίρισμα |
| Επιδόρπιο | Σκούρα σοκολάτα φαγόπυρο πραλίνα | συστατικό μούρων ή λικέρ καφέ | ισορροπημένη γλυκύτητα. μακρύ φινίρισμα |
Lavka-Lavka: Μπορς από το αγρόκτημα στο τραπέζι και εποχιακές επιλογές pelmeni
Επιλέξτε εποχιακή σούπα παντζαριού με πάπια, μεγάλα ζυμαρικά πατάτας. αυτός ο συνδυασμός έχει βελτιωθεί, αντανακλώντας το ήθος του Lavka-Lavka από το αγρόκτημα στο τραπέζι, προσφέροντας νόστιμες γεύσεις.
Οι σημειώσεις μενού, carte, buro δείχνουν μια τεράστια σειρά με κρούστες με βάση το σιτάρι. τα λαχανικά γεμίζουν κάθε πιάτο. τα blinis στέκονται ως ένα ελαφρύ ορεκτικό.
Οι σεφ του Mnatsakanov ηγούνται του τμήματος, διαμορφώνοντας εποχιακές παραλλαγές ζυμαρικών. η τοποθεσία, η γραμμή, η παρουσίαση του πιάτου τονίζουν τη δεξιοτεχνία. η γαστρονομική σκηνή της Μόσχας σέβεται αυτή την προσέγγιση.
Συμβουλές: ελάτε πεινασμένοι. να ελέγχετε πάντα την τοποθεσία. οι σεφ του Mnatsakanov επιμελούνται τη γραμμή. παίρνετε τεράστιες ποικιλίες λαχανικών. τα blinis σερβίρονται ως ορεκτικό. η πατάτα εμφανίζεται στο πιάτο. η πάπια παραμένει μια δημοφιλής πρωτεΐνη.
Κοιτάζοντας τις αποδείξεις, τα χρήματα που ξοδεύονται αποδίδουν αξία: η ποσότητα των λαχανικών, οι επιλογές πάπιας, καθώς και άλλα είδη παραμένουν γενναιόδωρα, είναι πιθανό να φύγετε ικανοποιημένοι μετά από μια επίσκεψη, δίνοντας εμπιστοσύνη στην προμήθεια.
3ήμερο Δρομολόγιο στη Σαγκάη: Βασικά στοιχεία, γειτονιές και logistics
Ξεκινήστε την 1η ημέρα με μια πρωινή διαδρομή με το μετρό στη γραμμή 2 προς Lujiazui. η θέα στον ορίζοντα γεμίζει ολόκληρο το πλαίσιο. Κάντε μια βόλτα στο Bund για να θαυμάσετε τις πέτρινες προσόψεις κατά μήκος του ποταμού Huangpu, τα μεταλλικά κάγκελα που αστράφτουν στο πρωινό φως. Τα πρωινά τσιμπήματα προέρχονται από τοπικούς πάγκους που προσφέρουν σουβλάκια βοδινού, πατάτες, σνακ με βάση το γάλα. τα περίπτερα αυτοεξυπηρέτησης επιταχύνουν τις γραμμές. όσοι λαχταρούν τολμηρές γεύσεις δοκιμάζουν γεύματα δρόμου. Οι απογευματινές περιπλανήσεις στη Γαλλική Συμβιβασμό αποκαλύπτουν σκιερές λωρίδες, μπουτίκ γκαλερί, τσαγερίες. ο Taras, ο Andrei μπορούν να συμμετάσχουν σε έναν σύντομο κύκλο για να παρατηρήσουν ιδιωτικές αυλές, σκαλιστές πέτρες, αγορές σιταριού κοντά. Οι βραδινές τσέπες δίπλα στο ποτάμι προσφέρουν κρασιά σε casual μπαρ. οι ρυθμοί σάλσα παρασύρονται από ένα κοντινό κλαμπ. τα techno σετ χτυπούν αργά. αυτό το σχέδιο ξεκινά με ζωηρή ενέργεια. προσφέρει ένα ισορροπημένο μείγμα απόψεων, τσιμπημάτων, καθώς και ανάπαυσης. ένα καταφύγιο για ταξιδιώτες μακριά από τα πλήθη.
Η 2η ημέρα επικεντρώνεται στη Γαλλική Συμβιβασμό, το Xintiandi, το Taikoo Li. πρωινή περιπλάνηση σε πράσινους δρόμους, μπουτίκ γκαλερί, καφέ. μεσημεριανό γεύμα από τοπικές αγορές με βοδινό, πατάτες, γαλακτοκομικά πιάτα. απογευματινή διαδρομή στον ορίζοντα του Pudong. καταστρώματα παρατηρητηρίων. θέα στον ποταμό. ηλιοβασίλεμα πάνω από το Lujiazui με ένα πανόραμα από γυαλί, πέτρα. μια επίσκεψη σε ένα techno κλαμπ προσφέρει μια νυχτερινή ατμόσφαιρα. ο Mnatsakanov μπορεί να κανονίσει μια σύντομη περιήγηση. μια ιδιωτική γευσιγνωσία κρασιών, που προσφέρει μια επιμελημένη επιλογή. Ο εμπνευσμένος από τη Ρωσία σχεδιασμός εμφανίζεται σε γκαλερί κοντά. όσοι αναζητούν μια ήσυχη παύση δεν πρέπει να χάσουν μια περιοχή καθισμάτων δίπλα στο ποτάμι. διατίθενται επιλογές επίσκεψης μέχρι αργά.
Η 3η ημέρα καλύπτει την Παλιά Πόλη. Yu Garden, City God Temple. οι επισκέψεις σε τοποθεσίες περιλαμβάνουν μια πρωινή αγορά με φρέσκο γάλα, πατάτες, αρτοσκευάσματα σιταριού. μεσημεριανό γεύμα κοντά στην οδό Nanjing. οι απογευματινές επιλογές περιλαμβάνουν το Μουσείο της Σαγκάης. μια αγορά υφασμάτων. διατίθενται επιλογές επίσκεψης. τελευταίες ώρες κατά μήκος του The Bund. οι επιλογές μετά το δείπνο περιλαμβάνουν ένα wine bar. ένα techno κλαμπ. μια ιδιωτική διαδρομή μπορεί να κανονιστεί από τον Taras, ή τον Andrei, ή τον Mnatsakanov. Τα logistics τονίζουν μια Κάρτα Δημόσιας Μεταφοράς της Σαγκάης. γραμμές μετρό 2, 10, 12. διατίθενται ταξί. οι ώρες αιχμής απαιτούν υπομονή. τα αεροδρόμια συνδέονται μέσω απευθείας λεωφορείων. μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τη θέα ενώ κινείστε γρήγορα. καθρέφτες του Κρεμλίνου εμφανίζονται σε περιστασιακές αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες. αυτή η επηρεασμένη από τη Ρωσία ατμόσφαιρα διατηρεί την ενέργεια εμπνευσμένη.
