Şehre merkezi yakınında güncellenmiş bir bodrumda üç bardaklık bir setle başlayın ve asitliği dengelemek için bir ceviche atıştırmalığı sipariş edin. Sahnenin kısa bir tanıtımını keyifle yaşamak isteyen herkes, belaya etiketlerin genellikle tutarlılık sağladığını ve Ruslar'ın genellikle bu etiketleri hafif yiyeceklerle eşleştirerek harika bir başlangıç yapmalarını fark edecektir.
Seansın sırası önemi praktikte gösterir: aylık olarak listelerini güncelleyen üç intim mekan seçin ve seti onlara uygun bir küçük, mümkün bir uçuş olarak düzenleyebilirsiniz. Doğum gününü kutlayan Ruslar genellikle özel bir köşe ayırırlar, burada hamad, baş sommelier, seti lezzete göre özel olarak hazırlar.
Üç güvenilir yer, merkezi bölgede farklı lezzetlerle orijinal hava veriyor: biri minimalist bir tarzla hızlı hizmet ve dar bir seçenekle, diğeri ise canlı enerjili bir ortamda personelin parlama ile, üçüncüsü ise mantı ve strachatella'yı cesur, tuzlu ceviche ile birbirinden ayıran bir bölücü olarak eşleştiriyor.
Herhangi birine merak sarsan, güncel bir harita ve açık bir bütçeyle başlamalı: başına düşen ortalama harcama burada genellikle yirmi beş doları geçmez, ancak özel odalar ve nadir şişeler için daha yüksek bir bütçe ayırabilirsiniz. Deneyim, ekmek bir parça, yerel belaya beyaz şarap bir akış, ve personelden üç veya daha fazla hikâyeye kısa bir dinlemeyi davet ediyor. Personel, doğum günü kutlamaları ve yeni çıkışlar hakkında düzenli olarak duyulan sohbetleri duyar.
Moskova'da Yerel Birinin Şarap Barları Rehberi
Start at tsirk, merkezde bir bulvar'daki bir bar-restaurant, ısıtmalı zemin ve üzüm başlıklı bir listeyle. Üç bardaklık bir set deneyin, ardından aradığınızı keskinleştirmek için fındık ve peynir yiyin. Sokak manzaraları size ilgilenmenizi sağlar; personel, hatta gezginlerin de keyif aldığı nektar zengin bir seçimi sunar. Açılıştan beri burada; mekan, şıklık olmadan bir şıklık hissi korur.
İçki ve yemek seçenekleri şarap odaklı, iç mekanı ahşap zeminli, tavanı düşük ve sıcak ışıklarla süslenmiştir. Küçük teras, bir bulvar ve yerel hayat manzaraları sunar, sakinlik ve canlılık arasında mükemmel bir denge kurar - seyahat günü sonrası ideal bir durak.
Diğer bir seçenek, bir ana meydan yakınında stilize bir kümede yer alıyor: bir kulüp havasıyla gizlenmiş bir şık bar-restaurant; içeri girildiğinde, gürültü, günahkârların parlak bir rosé ve cesur bir kırmızı şarapla birlikte hikâyeler değiştirdikleri bir sahneyi işaret ediyor. Liste, sansürsüz olmadan şık bir havaya sahip; personel, trüfle aromalı küçük atıştırmalıklarla ve küçük yemeklerle uyumlu olan uçuşlar oluşturuyor.
Bu tür yerler için temiz ve basit bir planlı mekanlar, çeşitli üzüm çeşitleriyle hazırlanmış bir menü ve samimi hizmet aramalısınız. Merkezde gezildikten sonra hızlı bir duraklama yapmak istiyorsanız, kompakt ve iyi seçilmiş bir koleksiyon ve sıcak bir personel olan bir mekan seçin. Ne hoşuna gider: bir taze beyaz, derin kahverengi bir nektar veya nektar benzeri bir kızıl; birçok mekan, mevsimle birlikte gelişen bir tatma sunuyor.
Çocuklar ve yetişkinler de birbirine uyumlu bir uçuşun getirdiği keyifleri seviyor; havanın izin verdiği durumda gece, terasta bir sıcak ışıkla ve son bir yudumla sona erebilir. Yeni tatlarla ayrılıyor ve bulvar boyunca yola devam ederken yeni hazineler ortaya çıkıyor.
2019'da İçmek İçin En İyi 25 Şarap Barı ve Tatım Odaları: Moskova'da Nerede Olmalısınız
Station Vino, Moskova'nın merkezinde yer alan, kompakt ve istasyon temalı bir mekan. Seçilmiş şişe listesi, çevirili etiket notları ve tatım kartları sunar; yiyecek seçenekleri arasında hachapuri ve tuna karpaccio yer alır. Sıcak iç mekan, Moskova'daki hafta sonu hayatına uygun bir rahatlık sunar.
- Station Vino - Tarihi istasyon bölgesine yakın bu mekan, kısa bir seçki menüsü sunar ve etiketleri çevirebilen personel sunar; iç mekan ahşap ve bakırı karıştırırken, menü risottoları ve çorbaları iyi seçilmiş şişe listesiyle eşleştirir, Moskova'da sakin akşamlar için ideal.
- Familiar Look Vinery - Meşhur bir görünüm ve yumuşak ışık bu mekânı tanımlar; yerel markalara odaklanan, kırsal havalı bir şarap listesi ile, şefler terroirı yansıtan küçük yemekler sunar, risottodan mevsimsel çorbalara kadar, Moskova'nın sevilen bir köşesini hatırlatan bir ortamda.
- Çeviri Tadıma Odası - Etiket notları birkaç dilde yer alır ve kart tabanlı bir uçuş sistemi seçimleri yönlendirir; iç mekan temiz çizgiler ve cam kullanırken, haçapuri ve hafif tuna yemekleri, Moskova'da hafta sonu bir tadıma için mükemmel olan kompakt ancak rafine bir seçkinlik koleksiyonunu tamamlar.
- Cards & Corks Studio - Her sepetin başında tadımlık kartları yer alır; şarap seçimi, tanınmış klasiklerden yeni keşiflere kadar geniş bir yelpazede; köy tarzı tabaklar ve peynirler, çorbalarla risottolarla karışır, tüm bu lezzetler Moskova'da bir iç içe geçmiş, sıcak bir ortamda sunulur.
- Look & Sip Atelier - Stili minimalist, duvar boyunca etiketlerin uzun bir sergisi; seçenekler marka hikayelerini vurgular ve ortam, khachapuri ve izgaralı ton balığı gibi yemeklerle birlikte yavaş içki içmeyi destekler, Moskova'nın akşamlarında.
- Though & Thirst Lounge - Oda rustik bir havaya sahip olsa da, liste güncel kalıyor, önemli markalar ve seçkin ülke şarapları sunuyor; şefler kıyı lezzetlerini yansıtan küçük yemekler hazırlıyor, Moskova'da uzun bir günün ardından rahat bir havası koruyor.
- Gods of Grapes Hall - Tanrıların ilham aldığı dekorasyon canlı bir hav veriyorken, seçenekler eski dünya ve yeni dünya şarap kimliklerini kapsıyor; risotto veya çorbalarla eşleştirilirse, bir konu oluyor, Moskova geceleri için tasarlanmış bir ortamda.
- İçki Barı - Karanlık ve davetkar bir bar, geniş bir şişe listesi ve açık tat notlarıyla; kartlar tavsiye edilen setleri gösterir ve atıştırmalıklar arasında çorbalar ve tuna gibi hafif balık yemekleri bulunur. Bu, Moskova hafta sonları için ideal bir durak noktasıdır.
- Khachapuri & Cabernet Corner - Gürcistan atıştırmalıklarının ve güçlü kırmızılı şarapların keyifli bir karışımı; khachapuri Moskova'nın sıcak iç mekanında ülke asmalarının yanında yer alırken, şefler şişe ritmini takip etmek üzere küçük yemekler sunar.
- Country Lane Cellar - Ülke şarapları ön planda yer alır, dikkatli bir seçim yaklaşımıyla; tabaklar arasında risotto ve çorbalar bulunur ve iç mekan tasarımı, Moskova akşamları için kırsal ve çağdaş tarzı birleştirir.
- Brand & Barrel Room - Marka odaklı bir listeyle, fıçı yaşlandırılmış seçeneklere yoğun bir vurgu yapan; seçenekler bölgesel üreticileri kapsıyor, şişelenmiş atıştırmalıklar ve bir kaşar tahtası ile Moskova gece hayatı için mükemmel.
- Şefler Masası Bahçeli Restoran - Şefler, dönüşen bir seçki listesi hazırlar ve mevsimlik yemeklerle eşleştirir; risotto ve çorbalar pinboard menülerde yer alırken, iç mekan sakin ve sosyal bir havaya sahiptir ki, Moskova toplantılarına uygun.
- Güneş Batım Şarapçılık - Güneşli ve sakin bir ortam; kartlı uçuşlar, iyi dengeli bir seçki sunarken, her şişe Moscow'da khachapuri, hafif balık ve ülke ilhamlı yiyeceklerle eşlik ediyor.
- After Hours Cellar - Gece saatleri, bir hayran kitlesini çekiyor; dikkatli seçilmiş, ağırlıklı bir liste, tadıma kartları ve zarafetle yaşlanan şaraplarla, çorbalar ve ton balığı yemekleriyle eşleşiyor, Moskova'da gece karanlığının yumuşak ışığında.
- Oak & Bottle kullanarak - Oak ön plana çıkan profiller listede yer alırken, praktik bir kart sistemi seçimi yönlendirir; iç mekan aydınlatması geniş bir şişe listesi vurgular, iken şarap dostu tabaklar Moskova'nın akşamleyin ritmini takip eder.
- Life & Label Bar - Hayat öyküleri etiketlerde açılır; her şişe sommelierin bir notu eşlik eder, bölgesel markalara yoğun bir vurgu yapılır ve hafif bir menüde çorbalar ve haçapuri sunulur, Moskova'nın akşam ritmi içinde.
- ilya'nın Sommelier Köşesi - ilya, tanınmış bir sommelier, terroir'a dayalı bir seçkin listeyi düzenliyor; ortam, kartlar arasında kişisel sohbetlere davet ediyor, levrek ve risotto yemeklerde sık sık yer alıyor ve düşünceli bir Moskova anı sunuyor.
- Birthday Bottles Club - Milestone'ları seçkin şişe seçimiyle kutlayan eğlenceli bir kulüp; iç mekan kart notları ve eğlenceli marka tasarımıyla dikkat çekerken, hafta sonu atıştırmalıkları arasında hachapuri ve taze çorbalar da yer alıyor. Moskova'da.
- Her Akşam Vin - Bir dizi ülkeden seçilmiş şarapları sunan dönüşen bir program; tatlandırma kartları eşlemeyi kolaylaştırır, hafif yiyecekler (örneğin, hachapuri ve tuna atıştırmalıkları) her bardakla eşlik eder. Moskova'da.
- Selections Terrace - Moskova'da hav, cam ve ahşapın birleştiği bir ortamda, şefler şişe ruhunu yansıtan risottolar ve çorbalar hazırlar. Geniş bir seçenek sunan bir havuz terası seçeneği.
- Mevsimlik Kadehli - Mevsimlik çıkışlar yerel üzümleri vurguluyor; iç mekan sıcak ve ısınık, lezzetleri anlatan kartlar ve mutlaka denemek için seçilmiş şişeler listesi ile ideal bir Moskova sonucu.
- Must-Taste Koleksiyon - Kompakt bir mutlaka denemelisiniz koleksiyon; kart sistemi size hızlı bir şekilde seçim yapmanızı sağlıyor ve menüde, Moskova'da güçlü bir marka hikayesini destekleyen risotto ve çorbalar yer alıyor.
- Craft & Bottle Hall - Sanatsal üreticiler, rafine bir şişe programıyla buluşuyor; iç mekan, amber renkte parlıyor, tuna atışları ve haçapuri seçilmiş şaraplarla Moskova geceleri için mükemmel bir eşleşme oluşturuyor.
- İç Avlu Bahçesi - Hava alanı bir avluda uzun sohbetleri destekler; şefler, terroir'ı yansıtan küçük plaklar sunar ve Moskova'da hafta sonu tatma etkinlikleri davetkar gelir.
- Weekend Pairings Hub - Hafta sonuna odaklanan, geniş bir seçenek sunan ve kartlı bir yaklaşım benimseyen bir merkez; ortam, tanıdık bir markanın bir şişesini keyifle içmek için davet ediyor, Moskova'da bir bardakla birlikte çorba ve risotto eşlik ediyor.
Merkez Moskova'da şarap barları için en iyi semtler
Arbat koridoru, yerel halkın orijinal bir küme olarak güvenilen bir yer. Harika listeler, güzel havalar ve gerçek dokunur. Sokaklar, tuğla ve camla beyaz görünüyor, ancak işaretler ve görünümlerde kirmişi vurgular var, her köşede Rusya'nın şarap geleneğini anımsatıyor. Arbat Caddesi boyunca yer alan bu adresler, başlangıç seviyesi ve deneyimli misafirler için de kolayca gezilebilir. Önemli olan, uzun bir liste değil, bir akşamı mükemmelliğe taşıyan dikkatli bir seçim.
Tverskaya ve yakın bulvarlar, yerliler ve turistlerin de ilgisini çeken bir lounge kümesi barındırır. En iyi saatler geç saatlerdir, kalabalık azaldığında, bir pencerenin önünde otururken, yürüyen insanların geçtiği sokaklara bakarak bir kokteyl sipariş edebilirsiniz. Bu bölge kaliteden sakınmaz, deneyimlemeye teşvik eden kompakt menüler sunar ve tek bir gezide anı yaşamanızı sağlar. Çocuklar hafta sonları ailelerle birlikte görünür ve başlangıç seviyesindeki kişiler, uzun bir tatmadan önce kısa bir listeyi deneyebilir.
Chistye Prudi-Kitay-Gorod kümesi, tarihi sokakların arkasında yer alıyor. Buradaki şarap listeleri denge ve derinliğe yöneliyor. Yerler genellikle peynirlerle birlikte servis edilen atıştırmalıklar sunuyor, kısa bir ziyaretin bir doğru tatma deneyimine dönüşmesini sağlıyor. Enerji canlı, havası şehirsel ve adresler bir dar çember içinde yoğunlaşmış, bu da gece geç saatlerde mekanlar arasında geçişi kolay hale getiriyor.
Arbat ve Tverskaya'nın ana kavşakları yakınlarında bulunan yerleri dikkate alın ve adres levhalarına bakın; yerel ve özel his veren birkaç mücevher bulacaksınız. Yolculuğunuzu başlattığınızı varsayalım, önce tek bir, iyi seçilmiş setle başlayın ve sonraki durakları tercihlerinize göre belirleyin.
En iyi şişelik seçenekleri ve değerli uçuşlar
Başkentteki plan: Dört şişelik bir değer paketi tipik olarak 1.600-2.100 RUB arasında değişir ve aylık olarak döner. Yeni bir beyaz, bir rozé, orta vücutlu bir kırmızı ve köpüklü bir bitiş içerecektir, bazı menülerde şampanya da yer alabilir. Bu yaklaşım, şişe satın almaya karar vermeden önce çeşitli şarapları denemek isteyen misafirlere uygun - ortalama değere sahip ve stil boyunca güvenilir ilerleme sunar.
Merkezde kompakt bir bar, dört bardaklık bir seti 1.600-2.100 RUB arasında sunuyor. Seçenekler arasında genellikle taze Sauvignon Blanc, mineral bir beyaz şarap, taze bir rozé ve kuru şampanya yer alıyor. Tun balığı tataki ve hafif deniz ürünleriyle harmanlanıyor; parlak notalar ve temiz bitiş keyifli. Personel, tat alışkanlığınızı temizlemek için önce beyaz şarap içmenizi tavsiye ediyor ve sonra ne içmek istediğinizi açıkça anlatıyor. Bu düzenleme sık sık seyahat eden misafirler için uygun ve kontrastları keşfetmenizi teşvik ediyor.
İkinci seçenek: sakin bir sokakta yer alan, vegan dostu bir lounge. Burada yaklaşık 1.100-1.700 RUB arasında üç şişe değerlik bir şarap seti sunuyor. Seçenekler arasında canlı bir Grüner Veltliner, zevkli bir Riesling ve taze bir şampanya yer alıyor. Atıştırmalıklar arasında vegan peynirler ve taze sebzeler var; bu, daha hafif bir seçenek arayan misafirler için harika bir seçenektir. Şişeler arasında geçiş yaparak mineral ve meyveli tarzları karşılaştırabilirsiniz ve sonuç, ilk kez deneyenler için kolayca takip edilebilir.
Üçüncü seçenek: Şampanya odaklı mekan, kısa bir uçuşla yaklaşık 1.000-1.600 RUB üç bardak için. Vurgu, yüksek asitlikli şarapçılardan gelen şampanyalara ve parlak, limonlu bitişli Blanc de Blancs'lere veriliyor. Sıralamanın yıldızları, asitlik yüksek olduğunda daha çok parlıyor ve tuna olmayan bir kanapeden kolayca tüketilebiliyor. Bu seçenek, kısa bir kutlama veya uzun bir yolculuktan sonra kutlama için ideal.
Dördüncü seçenek: daha geniş ve rahat bir mekan, uçak biletleri değişken olsa da ortalama 1.200-1.900 RUB arasında değişen dört bardak formatında. Stil arasında geçiş yapmak için temiz bir yol sunar; şarap listesi arasında net beyazlardan daha cesur kırmızılara kadar geçiş yapabilir ve sunulursa tatlı tarzında bir içki de içebilirsiniz. Hava biraz daha rahat, kısa bir ekstra menü sunar, vegan seçenekler ve tatlı deniz ürünleri içeren, bardak seçenekleriyle uyumlu küçük yemekler sunar. Misafirler, hizmet kalitesi iyi ve liste güncel tutulduğunda 4+ yıldız puanı verir; geriye dönük dönüşler, çeyrek yıllık güncellemelerle önlenir.
Praktik ipuçları: personelin planınızı bildirin, diyet kısıtlamalarınızı açıkça belirtin ve birkaç bölgeyi denemek için kısa bir tatma turu isteyin. Moskova'da bu rota gezgin dostu ve hafta sonu dolaşmak için oldukça uygundur; mekanlar arasında seyahat süresi birkaç dakika yürüyerek veya taksi ile tutulabilir. En iyi sırayı belirlemek için, hafif beyazlardan başlayın, ardından rozeden geçin ve kırmızı veya şampanya ile bitirin. Bir mekanın birden fazla değerli tatma turu varsa kendi döngünüzü oluşturmayın. Amacınız, her bardaktan keyif almak, stilleri karşılaştırmak ve hatırlanacak bir şeyle ayrılmaktır - gelecek gezilerinizde tekrarlayabileceğiniz bir plan. Eğer başka bir şey hakkında emin değilseniz, tavsiyeler için sorun; personel listeyi zevkinize göre uyarlayabilir ve adım adım ilginize ve tercihlerinize göre bir rota oluşturabilir, istediğiniz gibi tuna veya vegan yiyecekler de dahil edebilirsiniz.
