Συνιστώ να ξεκινήσεις από το καφετέρια Karavaev στην Τβερσκόγια, όπου τα φρέσκα ντομάτα συναντούν τα καλαμάτα ελιές και ένα αλεύρι φύλλο για μια εξαιρετική έναρξη πρωινού ή μεσημεριανού. Θα σε ενθουσιάσει το εσωτερικό και οι κρυμμένοι χώροι τραπεζαρίας που σε προκαλούν να διαβάσεις αργά το μενού ενώ εξερευνάς τις λαχανικά επιλογές.
Όταν ταξιδεύετε για επαγγελματικούς ή διακοπές λόγους, αυτός ο οδηγός παραμένει πάντα σχετικός, επισημαίνοντας μέρη με ξεχωριστές πρωινές - από αεριζόμενα εσωτερικά χώρους μέχρι σιωπηλές γωνιές που νιώθουν σαν ένα σπίτι μακριά από το σπίτι. Κάθε επιλογή συνδυάζει κλασικά και δημιουργικές στροφές, με βεγεταριανικές πιάτες, ξηρά ψωμιά και τεράστιες βεράνδες γεμάτες ήλιο για μια ζωντανή έναρξη των πρωινών και των μεσημεριανών γευμάτων στη Μόσχα.
Διαβάστε περισσότερα για τα 20 μέρη, σχεδιάστε ένα δρόμο που ταιριάζει στο ρυθμό σας και ανακαλύψτε μια εξαιρετική συνδυασμό τοπικού καφέ και πιάτων με ντομάτες. Στη συνέχεια, αποφασίστε τι να δοκιμάσετε πρώτα. Η λίστα σας βοηθά να σχεδιάσετε το επόμενο βήμα, ώστε τα πρωινά σας να γίνουν γευστικές αναμνήσεις.
Πρακτικός σχεδιασμός για την επιλογή των πρωινών σημείων στη Μόσχα
Επιλέξτε τρεις έως πέντε μέρη που ανοίγουν πριν τις 9:30 και προσφέρουν ένα αξιόπιστο πιάτο πρωινού σε μπολ ή πιάτο. Δημιουργήστε έναν κύκλο με βάση το ημερολόγιο: ξεκινήστε από ένα καφενείο γωνίας κοντά στο ξενοδοχείο σας, μεταβείτε σε δύο κοντινές διευθύνσεις και τελειώστε με ψητά ζαχαροπλαστικά και ένα δυνατό καφέ. Κρατήστε τις μετακινήσεις κάτω από 15 λεπτά μεταξύ των σταθμών και σημειώστε τις ημερήσιες ώρες λειτουργίας για να αποφύγετε εκπλήξεις.
Σκανάρετε τα μενού για πιάτα με βάση το ντομάτα, τηγανητό πράσινο, κρεμμύδια, πιπεριές και τσίλι, καθώς και μια πινελιά από εσπεριδοειδή για φρεσκάδα. Προτιμήστε μέρη που αναφέρονται σαφώς επιλογές κρέατος όπως γαλοπούλα ή χοιρινό μαζί με φυτικά αντικείμενα, και σημειώνουν αλλεργιογόνα για να βοηθήσουν τα ταξίδια σας.
Αξιολογήστε την ατμόσφαιρα και την εξυπηρέτηση στο εστιατόριο: οι διατάξεις των brasseries είναι αξιόπιστες για ένα γρήγορο και άνετο γεύμα, ενώ τα χαλαρά χώροι για φαγητό μπορούν να αποτελέσουν καλό σημείο συνάντησης για μια πρωινή συζήτηση. Ελέγξτε τη γωνιακή θέση στο χάρτη και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει εύκολη πρόσβαση από τα μέσα μαζικής μεταφοράς, ειδικά κατά τις ώρες αιχμής.
Προτεραιότητα στα συστατικά και τη τεχνική: ραπανάκι σερβιρισμένο πάνω στα αυγά, κοτόπουλο ή χοιρινό για να ενισχύσει τη γεύση. Αναζητήστε ποικίλες γέμισεις από διάφορους προμηθευτές και φρέσκα ψωμάκια που φτάνουν από το φούρνο (η αλεύρι στο ζύμη έχει σημασία). Προτιμήστε ζεστά σάλτσες και βάσεις με πολλά ντομάτα για βάθος.
Ανακάλυψε μια νέα τάξη χώρων, τα gastroafisharu, που συνδυάζουν μια εξευγενισμένη πρωινή με ένα παιχνιδιάρικο στοιχείο. Ετοιμάσου να δοκιμάσεις τα σημεία τους, από ένα μπολ με πιπεριές πικάντας μέχρι ένα τομάτο tartine με μια κροκάντη κρούστα.
Συνοδεύστε το ημερολόγιό σας με τα ταξίδια σας και ελέγξτε τις κριτικές των τουριστών για να αξιολογήσετε την συνέπεια και τα επίπεδα των πολυκοσμιών. Καταγράψτε τη διεύθυνση, τη γωνία και τις σημειώσεις για φαγητό για να βελτιώσετε τη λίστα σας, και στη συνέχεια σχεδιάστε ένα αποτελεσματικό κύκλωμα που θα σας επιτρέψει να εξερευνήσετε πολλά μέρη σε μια μόνο πρωινή βόλτα.
Μπορείτε να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα καφέ στο Café Pushkin (Πούσκιν) στο Tverskaya Street 26, όπου θα απολαύσετε ένα φρέσκο καφέ και ένα γλυκό. Μετά, μπορείτε να περπατήσετε μέχρι το Red Square (Ερυθρά Πλατεία) και να επισκεφθείτε την Cathedral of the Intercession of the Virgin on the Moat (Καθεδρικός του Ιερού Ναού της Θεοτόκου στην Τάφρο) ή το GUM (ΓΚΟΥΜ). Για ένα γεύμα, προτείνω το Café Propeller (Προπέλα) στο Bolshaya Dmitrovka 10, όπου θα δοκιμάσετε παραδοσιακά ρωσικά πιάτα σε ένα όμορφο περιβάλλον. Αν έχετε χρόνο, περάστε από το Moscow Kremlin (Κρεμλίνο της Μόσχας) ή το Bolshoi Theatre (Μπόλσοϊ Θέατρο). Αν προτιμάτε ένα πιο γρήγορο γεύμα, το Shokoladnitsa (Σοκολαδνίτσα) στο Nikitskaya Street 12 είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο καφέ και ένα γλυκό. Μην ξεχάσετε να αξιολογήσετε κάθε τόπο που επισκεφθείτε με βάση τη γεύση, την εξυπηρέτηση, την αξία και τη θέση, για να βελτιώσετε το σχέδιό σας για τα πρωινά γεύματα στη Μόσχα.
Φτηνές επιλογές: τα καλύτερα φθηνά πρωινά
Τώρα, πάτε σε ένα μικρό καφετέρι με εξυπηρέτηση από το πάγκο κοντά στο μετρό για ένα πλήρες πρωινό: το συνδυασμό ντομάτας-τορτίγια με ένα φρέσκο καπουτσίνο, συνήθως 290-360 ρούβλια, και μια γενναιόδωρη μερίδα που σας κρατάει χορτάτους μέχρι το μεσημέρι. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για βιαστικές μέρες.
Το εσωτερικό αυτών των χώρων είναι ζεστό-με ξυλουργικά στοιχεία, ζεστό φωτισμό και μια ήσυχη υποδοχή όταν μπαίνεις-κάνοντας μια γρήγορη σνακ μια ευχάριστη έναρξη της ημέρας.
Ένα στερεό γαλλικό επιλογή εμφανίζεται ως ένα ελαφρύ γαλλικό τοστ με ντομάτα και τυρί, μαζί με ένα κρουασάν και ένα μικρό φλιτζάνι φρέσκου αλεσμένου καφέ. Η τιμή παραμένει κάτω από 450 ρούβλια, και η μερίδα ικανοποιεί χωρίς να υπερβαίνει.
Ένα αξιόπιστο τρίο σε πολλές περιπτώσεις περιλαμβάνει φρέσκα ψωμιά, γιαούρτι με σταφύλια και γρανόλα, και ένα σοκολατένιο κροασάν. Συνδυάστε οποιοδήποτε από αυτά με ένα καπουτσίνο ή φρέσκο τσάι, και θα έχετε μια ικανοποιητική έναρξη χωρίς να ξοδέψετε πολύ.
Το παλαιότερο φούρνο της περιοχής διατηρεί τιμές ειλικρινείς και γεύσεις γνωστές, προσφέροντας τοστ με ντομάτα και γλυκά με σοκολάτα μαζί με την επιλογή ενός ζεστού ποτού, όλα κάτω από 500 ρούβλια. Αγαπητό στους ντόπιους και απολαυστικό για τους τακτικούς πελάτες, είναι ένα αξιόπιστο σημείο για ένα φθηνό πρωινό.
Ελέγξτε το ημερολόγιο για ειδικές προσφορές και περιστροφικές προσφορές. Μια τυχαία συνδυασμός μπορεί να αποκαλύψει ένα πιάτο tortilla με φρέσκα ντομάτες ή ένα σετ γλυκού και καφέ που κάνει το πρωί να αισθάνεται ειδικό χωρίς μεγάλο λογαριασμό.
Γειτονιές με αξιοθέατα: σχεδιάστε το δρόμο σας ανά περιοχή
Ξεκίνα από το Αρμπάτ, όπου ένα παραδοσιακό πρωινό σε ένα καφενείο γωνίας με τραπέζι στο εξωτερικό σου δίνει ένα πρακτικό ρυθμό για έναν διαδρομή από περιοχή σε περιοχή.
Στην Γιακίμανκα, επιλέξτε φρέσκα μπολ με πράσινα και ένα σουμάκι μάνγκο. Αυτά τα σημεία διατηρούν τον ταξιδιώτη ελαφρύ και ενεργό. Διαβάστε την κριτική που επισημαίνει τα ενημερωμένα μενού και τα φρέσκα συστατικά, έχετε μια σαφή αίσθηση αξίας πριν προχωρήσετε.
Στο Τβερσκόι, προσθέστε επιλογές μεξικάνικης κουζίνας και ένα πιάτο γαρίδας στο στυλ του Φρανσίσκο στη λίστα σας. Οι συνδυασμοί γεύσεων που βρίσκετε εδώ ικανοποιούν πλήρως το ταξιδεύον κοινό, πάντα πεινασμένο για περισσότερα, και όλη η διαδρομή παραμένει συμπαγής για να μεγιστοποιήσετε τον χρόνο σας.
Μετά, πάτε στην Πρεσένσκι για ένα ελαφρύ γεύμα με πράσινα και ένα τελευταίο φλιτζάνι, και μετά επιστρέψτε στην Αρμπάτ ή προχωρήστε σε μια άλλη περιοχή αν έχετε ακόμα πολύ ενέργεια. Αν χρειάζεστε ένα μέρος που απαιτεί μια σύντομη βόλτα, ελέγξτε τις επιλογές με εξωτερικό χώρο.
| Περιοχή | Οδική συμβουλή | Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο | Notes |
|---|---|---|---|
| Arbat | Ξεκίνα από τα καφετέρια της περιοχής Σμολένσκι, περπάτησε προς βορρά για 15 λεπτά κατά μήκος του δρόμου Αρμπάτ, και μετά στρίψε προς την Γιακίμανκα. | Παραδοσιακές πίτες με ξινόγαλα | Εξωτερικός τραπεζοκάθισμα διαθέσιμο; κοντά στάση μετρό |
| Γιακίμανκα | Διασχίστε την όχθη του ποταμού Μόσχας, ακολουθήστε την όχθη του ποταμού προς την Νίζνι Κρασνοσέλσκαγια, περίπου 20 λεπτά με τα πόδια. | Μπωλ με πράσινα λαχανικά και μάνγκο σάλσα | Εξωτερικός χώρος καθισμάτων; ενημερωμένα μενού που αναφέρονται στην κριτική |
| Τβερσκόι | Αναχωρήστε προς το κέντρο από την οδό Τβέρσκαγια; 25 λεπτά καφετέριες γύρω από τη κόκκινη γραμμή. | Γαρίδες τακός στο Φράνσισκο | Μίγματα γεύσεων που βρίσκεται εδώ· ικανοποιεί απόλυτα τα ταξιδεύοντα πλήθη |
| Πρεσένσκι | Περπατήστε στην Πούσκινσκαγιά, μετά στην Κρασνοπρεσνένσκαγιά; ένα βρόχινο 15 λεπτών που τελειώνει με ένα ελαφρύ σνακ. | Αβοκάδο τοστ με πράσινα | Τελευταία επιλογή γεύσης; τραπέζι με θέα; πολύ ενέργεια να ξοδέψω |
Προσπαθήστε τα σιγκνέτσερ: αυγά, μπλίνι, βαρενίκι, ζαχαροπλαστικά
Επιλέξτε αυγά Μπενεντίκτ με ψωμί σούρντοουγκ, συνοδευόμενα από μια ζωντανή σάλτσα κρεμμύδι και πιπεριές πικρά, τελειωμένα με ένα χύμα πράσινων για μια ξηρή και ικανοποιητική έναρξη του πρωινού σας στη Μόσχα.
Τα μπλίνια παρουσιάζονται με διάφορες υφές, από λεπτές, αραχνοειδείς άκρες έως παχύτερες, μαλακές στρογγυλές μορφές, και συνδυάζονται τέλεια με σάλτσες γκοργκοντζόλα ή μανιτάρια για μια χορτοφαγική επιλογή. Αυτός ο τύπος καρυκεύματος αντικατοπτρίζει την ευρωπαϊκή τεχνική και το μυαλό της κουζίνας που παρουσιάζουν τα ψωμάδικα πίσω από τις καφετέριες που επισκέπτονται πολλοί.
Τα βαρένικι παρουσιάζουν άνετα γεύματα: πατάτα με κρεμμύδι, τυρί cottage με πράσινα ή γλυκές επιλογές με μούρα. Φωτίζουν καλύτερα με ξινόγαλα και μια ελαφριά σάλτσα βουτύρου, και είναι ιδανικά για χορτοφάγους ή όσους αναζητούν μια ήπια, οικεία γεύση.
Γλυκά και ζαχαροπλαστικά περιλαμβάνουν φύλλες κρουασάν και ψητά ψωμάκια με μαρμελάδες μάνγκο ή γέμιση από αμύγδαλα, καθώς και εβδομαδιαίες ειδικές προτάσεις. Αναζητήστε μέρη που ψήνουν καθημερινά, προσφέροντας ζεστά στρώματα που ταιριάζουν με τσάι ή καφέ. Τα αλμυρά γλυκά μπορεί να περιέχουν γκοργκονζόλα και πράσινα, προσφέροντας μια δυνατή αντίθεση σε σχέση με τις γλυκές επιλογές.
Στην κουζίνα του πρωινού στη Μόσχα, ξεκινώντας με αυγά, μπορείτε να εξερευνήσετε μπλίνι και βαρένικι, τελειώνοντας με ζαχαροπλαστικά. Διαβάστε τα μενού, περάστε από εβδομαδιαία και σκεφτείτε να δοκιμάσετε νέες συνδυασμούς όταν επιστρέψετε. Αν επισκεφθείτε μέρη με έμπνευση από τη Σιβηρία, θα παρατηρήσετε πώς η κρεμμύδα, τα πράσινα και τα πιπεριτσάκια ανυψώνουν το ψωμί σε μια είδος μαγειρικής τέχνης. Ο κόσμος γύρω από αυτά τα καφετέρια αποδεικνύει ότι οι ευρωπαϊκές τεχνικές, διάφορες γέμιση και τα τοπικά προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν για να δημιουργήσουν μια αξέχαστη εμπειρία στις επόμενες μέρες. Αυτή η οργάνωση των γεύσεων σας προσκαλεί να περιηγηθείτε σε ένα φάσμα γεύσεων, από ψητά και αλμυρά σε γλυκά και λαμπερά, εβδομάδα με εβδομάδα.
Βραδινές συμβουλές για brunch το Σαββατοκύριακο: ώρες, ουρές, κρατήσεις
Κρατήστε ένα τραπέζι 24 ώρες πριν στα αγαπημένα σας σημεία πρωινού γεύματος στη Μόσχα για να εξασφαλίσετε μια θέση με θέα και να ελαχιστοποιήσετε τον χρόνο αναμονής.
Το πρωινό του Σαββατοκύριακου τείνει να ακολουθεί σταθερά χρονικά διαστήματα: 11:00-15:00 για πολλά σημεία, με μερικά να επεκτείνονται μέχρι τις 16:00 το Σάββατο. Πάντα επιβεβαιώστε το ακριβές χρονικό πλαίσιο στη σελίδα του εστιατορίου ή με μια γρήγορη τηλεφωνική κλήση την προηγούμενη μέρα πριν προγραμματίσετε να πάτε.
- Ώρες και χρονική διάταξη: Τα περισσότερα μέρη ξεκινούν την εξυπηρέτηση τους στις 11:00. Οι κουζίνες κλείνουν περίπου στις 15:00-15:30, ενώ λίγα συνεχίζουν να δεχτούν πελάτες μέχρι τις 16:00. Αν χρειάζεστε ένα αργότερο ξεκίνημα, φιλτράρετε για αυτές τις επιλογές και κάνετε κράτηση νωρίς για να εξασφαλίσετε την προτιμώμενη σας ώρα και θέση τραπεζιού.
- Γραμμές και στρατηγική άφιξης: Οι ουρές σχηματίζονται μεταξύ 11:40-12:30 στις κεντρικές περιοχές. Για να αποφύγετε την αναμονή, κάνετε κράτηση τραπεζιού ή έλθετε στην ώρα άνοιξης. Αν βρείτε μεγάλη ουρά, η αντίστροφη προγραμματισμός σας βοηθά να περάσετε από αυτά τα κοντινά σπίτια ή εστιατόρια για να ζεστάνετε με ένα καφέ και να επιστρέψετε αναζωογονημένοι, ή να εξερευνήσετε αυτές τις λίγες επιλογές και να επιστρέψετε όταν η ουρά αραιωθεί.
- Κρατήσεις και αιτήματα θέσεων: Χρησιμοποιήστε το διαδικτυακό εργαλείο κράτησης του εστιατορίου ή τη γραμμή τηλεφωνικής επικοινωνίας. Συγκεκριμένα, ζητήστε εξωτερική θέση όταν το επιτρέπει ο καιρός, και σημειώστε το μέγεθος της παρέας σας, τις ανάγκες προσβασιμότητας και ένα προτιμώμενο τραπέζι δίπλα στο παράθυρο, αν είναι δυνατόν. Μια σαφής κράτηση σας εξοικονομεί χρόνο και κάνει την ημέρα να ρέει ομαλά.
- Θέσεις καθίσματος, καιρός και ατμόσφαιρα: Οι εξωτερικοί χώροι λάμπουν σε δροσερές πρωινές ώρες και ηλιόλουστα απογεύματα, ενώ οι σκεπαστές βεράνδες σας προστατεύουν από ξαφνικές βροχές. Αν κάνει κρύο, επιλέξτε μια θερμαινόμενη βεράντα ή έναν εσωτερικό χώρο φαγητού με φωτεινό κλίμα για να διατηρήσετε την ευχάριστη διάθεση.
- Αρχίστε με ένα φρέσκο τοστ και μοιραστείτε ένα ελαφρύ πιάτο, μετά περάστε σε πιο πλούσια επιλογές όπως ένα πιάτο με βραστά αυγά ή ένα αφρόζυμο γουάφλα. Δοκιμάστε μια σαλάτα Καίσαρα με ντρεσίνγκ για να ξεκινήσετε με ισορροπία, και σκεφτείτε ένα μπολ ποκέ ή ένα πρωινό ευρωπαϊκού στυλ για μια ποικιλία γεύσεων. Αν επιθυμείτε κάτι αλμυρό, ένα καλά παρασκευασμένο πρωινό πιάτο ταιριάζει τέλεια με μια ελαφριά μπύρα ή ένα αναψυκτικό με φυσαλίδες· αυτές οι συνδυασμοί μπορούν να είναι πολύ αναζωογονητικές σε μια πολυάσχολη Κυριακή.
Αν είσαι αβέβαιος από πού να ξεκινήσεις, περπάτα μέσα από μερικά κοντινά εστιατόρια και αποφασίσε βάσει της τωρινής ορατότητας της ουράς. Αυτές οι μικρές κινήσεις σου βοηθούν να εξερευνήσεις περισσότερο σε λιγότερο χρόνο, και φεύγεις με μια εξαιρετική μνήμη από το Σαββατοκύριακο γαστρονομικό τοπίο της Μόσχας.
Διατροφικά φιλικά και οικογενειακά φιλικά επιλογές
Επισκεφθείτε ένα καφετέρι στο Μόσχα κοντά στο Κρεμλίνο που σημειώνει τις μερίδες και προσφέρει μείγματα δημητριακών, λευκά αυγά και πιάτα με φρούτα. Σερβίρουν κροκέτα ψωμί με αβοκάντο και λεμόνι, καθώς και μπολ με γιαούρτι που παρασκευάζονται φρέσκα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Πριν παραγγείλετε, ελέγξτε το μενού με τις εικόνες για να εκτιμήσετε το μέγεθος και σκεφτείτε πώς να προσαρμόσετε το πιάτο σε μια ελαφρύτερη επιλογή. Το προσωπικό μπορεί να προσαρμόσει τα γεύματα σύμφωνα με τις ανάγκες σας, καθιστώντας το εύκολο για οικογένειες. Ρωτήστε για τις ετικέτες αλλεργιογόνων και γιατί ένα πιάτο είναι κατάλληλο για πρωινό παιδιού, και θα νιώσετε άνετα στο τραπέζι.
Για τα γλυκά, οι λάτρεις του τυροπίτου μπορούν να επιλέξουν ένα μικρό κομμάτι ή να μοιραστούν μια μερίδα από το τμήμα των κέικ, ενώ άλλοι προτιμούν φρέσκα φρούτα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε ένα γλυκό χωρίς να διαταράξετε μια διατροφική ρουτίνα. Ένας ειδικός προγραμματιστής σας βοηθά να σχεδιάσετε τα αγαπημένα σας- αυγά, βρώμη, φρούτα και γιαούρτι- έτσι ώστε να επισκεφθείτε με ένα σαφές σχέδιο. Αν χρειάζεστε μια γρήγορη ενέργεια, παραγγείλτε αμερικανικά πάνκεικς με ένα πλευρό λεμόνι και μια κουταλιά γιαούρτι, και ζητήστε μουστάρδα στο πλευρό αν θέλετε μια ξινή γεύση. Η διεύθυνση του καφετέρια είναι εύκολη να βρεθεί, και η υποδοχή θα σας οδηγήσει σε καθίσματα φιλικά προς τα παιδιά και σε ένα χώρο όπου τα μικρά επισκέπτες μπορούν να ζωγραφίζουν ενώ περιμένετε. Στην Ρωσία, πολλά σημεία προσφέρουν υπηρεσία hands-on που διατηρεί τις μερίδες υπό έλεγχο και διατηρεί την ατμόσφαιρα πολύ φιλόξενη.
