Foglaljon asztalt jó előre a Puskinszkaja éttermeibe; a helyek gyorsan betelnek a csúcsidőszakokban. Varenicsnaja hangulatra, töltött tésztazsebekre, barnított vaj jegyekre, sült falatokra számítson, edényekben tálalva.

A Puskinszkaja sétáló távolságán belül a listán szerepel varenicsnaja, olasz hatású éttermek, valamint hangulatos éttermek, beleértve a töltött falatkákat, tenger gyümölcsei előételeket, barna szószokat, vajas péksüteményeket.

Amikor hosszabb étkezésre vágyik, számos konyha időt szánt a sütésre, párolásra, szószok befejezésére; számítson kaporra, fokhagymára, sóra, amelyek kiegyensúlyozott ízvilágot alkotnak, gyakran citrusfélékkel vagy fűszernövényekkel befejezve, ami ugyanolyan kielégítő érzést nyújt, mint a gyors falatok, különösen a hűvösebb estéken.

Ugyanolyan értéket várhat el minden helyszínen; számos helyen kezdheti leves előételekkel, majd áttérhet a meleg főételekre; a foglalás segít, mivel a népszerű időpontok gyorsan betelnek. A régi alapok elkerülése érdekében válasszon olyan helyeket, ahol rendszeresen frissítik az étlapot; További bónuszok közé tartoznak a ropogós sült falatok, a gazdag vaj illatok, valamint a pároló edények illata, ami emlékezetessé teszi az étkezést egy hosszú nap után.

Ez az étkezési csoport pragmatikus választás egyetlen étkezéshez, olasz hatású ételekkel, európai klasszikusokkal és helyi csavarokkal; az éttermek listája tartalmaz kóstoló menüket, egyedi ételeket, edényeket húslevessel, sült ételeket, töltött falatkákat, meleg kiszolgálást, gyors újrabrendeléseket, hozzáadott vajat a szószokban az étkezés befejezéséhez.

Moszkvai étel- és italkalauz

Kezdje a Karavánban; ott a bejárat egy meleg, fával burkolt folyosóra nyílik; három étterem csoportosul egy központi udvar körül; az asztalok ebédidőre megtelnek meleg fénnyel; az árak 800-1800 rubel között mozognak a főételeknél; ott az ablakon keresztül nézheti a járókelőket; a zene halkan szól, nyugodt hangulatot teremtve. A közeli moszkvai bevásárlás fokozza a hangulatot; azonban a tömbön belüli kóstolókra koncentrálhat.

Minta rendelési stratégia: váltogasson egy húsos főétel, egy savanyú savanyúság és egy füstös köret között; a meleg kenyér gyorsan megérkezik; néha régi kenyerek is megjelennek; azonban egy friss sütés iránti gyors kérés ezt megoldja.

  1. Karaván terasz - északra néző ablak; asztalok az üveg mellett; a séf felügyeli a húsos ételeket; ebédidő 12:00-16:00; bejárat a piac közelében; árak 900-1600 rubel; ott nézheti a járókelőket és a Karaván nyüzsgését.

  2. három étterem csoportosul - nyugodtabb környezet; halk zene; három lehetőség van egy fedél alatt; savanyú jegyek a savanyított zöldségekből; fekete kenyér a köretben; ebédmenü körülbelül 1400 rubel; az árak változóak; vannak közös asztalok; ablakos kilátás; diszkrét bejárat.

  3. there alley café - kompakt tér; meleg pultok; három kóstolható étel; ott könnyebb ebédet rendelhet 600-1000 rubelért; a bejárat egy kis térre néz; az asztalok tisztán vannak tartva; polcok fűszerekkel; bevásárlás a közelben; étkezés utáni séta.

Kaviáros pelmenyi: a legjobb moszkvai helyek

Kezdje a Varenicsnaja No. 1-ben a kaviárral töltött gombócokért; a széles választék marhahúsra, zöldségekre összpontosít, gyorsan tálalva egy nyitott, világos étkezőben, figyelmes kiszolgálással.

Ugyanilyen jó egy közeli kávézó, amely ötvözi a hagyományt a kényelemmel; vakolt falai, tapétás díszítései hangulatos hangulatot teremtenek, miközben marhahúsos gombócokat kóstol; kaviárral borított tányérok megbízható kiszolgálással. A Vanna lámpák lágyan megvilágítják a sarkot.

Egy másik jó választás a Varenicsnaja №2 a városközpont szélén, késő estig nyitva, a friss tésztát dicsérő bejegyzésekkel; egyszerű töltelékek; a marhahús és a zöldségek íze élénk.

A rejtett udvarokban található funky helyek nyitott konyhákat kínálnak; gyors tányérok. Belül a hangulat laza; a régi koncepciókat elkerülik, csak a péksütemények és a húsos gombócok íze élénk.

Néhány helyszín minimálisra csökkenti a dekorációt: tapéta, vakolat díszítések, tiszta vonalak, kávéházi hangulat; a termékek a marha-, sertéshúsos gombócoktól kezdődnek; a kiszolgálás barátságos marad anélkül, hogy a szakácsok ott lebzselnének.

A városközpontokban rengeteg felfedeznivaló van; a moszkvai kerületekben találhat beltéri ülőhelyekkel rendelkező helyeket; a helyi útmutatókban található bejegyzések folyamatos áradata sokféleséget mutat; ez elég ahhoz, hogy több stílust is megkóstoljon, ezt érdemes kergetni.

Hagyományos borscs: a legjobb moszkvai helyszínek

Foglalás ajánlott egy Zsivágó ihlette étkezőben a Teatralnaja utcában; egy elegáns városrészben található; számítson egy robusztus bíbor húslevesre, tejszín örvényre, gazdag szószra, egy csillogó céklakrémre; desszert következik; kacsa választékok, kolbászos tányérok; hal a fisheriából; széles árkategória, személyenként 1800-2600 rubelbe kerül.

A Cafe Pushkin, amely a történelmi utcák közelében található, bemutatja Oroszország regionális változatait; a levesek a hagyományos bíbor húslevestől a könnyebb céklás lehetőségekig terjednek; foglalás ajánlott; 1500-2300 rubelbe kerül; a desszert kínálatban szerepel a bogyós tejszíntorta; a séf érintése ötvözi a putini korszak eleganciáját; a helyszín gazdagodott.

Egy laza varenicsnaja a városközpont közelében könnyebb bíbor húslevest szolgál fel gombócokkal; a tejszín lecsepeg, a szósz az oldalon; hétköznapokon nincs szükség foglalásra; 900-1400 rubelbe kerül; a desszert kínálatban szerepel a bogyós lekvár.

A folyóparti Fisheria tőkehal alapú húslevest kínál; a kacsa sült egyes tányérokon megjelenik; kolbászos lehetőségek kísérik; savanyúságok választéka; tejszínes befejezés; a foglalások a hétvégéken tetőznek; 1200-1800 rubelbe kerül; a vendégek a helyiektől a több nyelven beszélőkig terjednek, Zsivágó-korszak irodalmi utalásokkal; séta az utcákon az étkezés után.

Nalivka: hol kóstolhatja meg ezt az orosz likőrt

Látogasson el a Citys Market regionális kóstoló pultjához a városközpontban; ne hagyja ki a nalivka kóstolókat, amelyek füstölt halhoz, marhahús jerkyhez vagy sertéshús falatokhoz párosulnak, szovjet korszak plakátjai által visszhangzott dekorációban tálalva.

Számos városi étteremben a nalivkát leginkább regionális bemutatótermekben kóstolják; a díszített címkék feltárják a történelmet, az árak széles skálán mozognak, a vásárlási lehetőségek növekednek, a választék túlmutat a szilván vagy a cseresznyén.

Példa ízek közé tartozik a cseresznye, a szeder, a szilva, a hagymával átitatott jegyek, bár egyes termelők a mézet, a diót, a vajat, a vaddisznózsír aromát részesítik előnyben a mélység érdekében; ez egyértelmű példát ad a regionális termékekre találgatás nélkül.

A legjobb helyek a felfedezésre: egy kávézó egy csarnokban, egy díszített bolt a főtér közelében, egy szovjet korszak kávézó, amely megőrzi a klasszikus hangulatot; itt nalivka koktélokat szolgálnak fel, néha narancshéjjal, hagymás körettel vagy bogyós zúzalékkal, hogy megkóstolják a legjobb ízű tételt.

Blini: klasszikus töltelékek és modern csavarok

Válasszon gombás sinok blinit kaporos tejszínnel; ez földes mélységgel gyönyörködteti az ízlelőbimbókat. Az ipari hangulatú udvari éttermekben az élmény meghitt, mint egy meleg konyha. A lista a kiadós klasszikusok felé hajlik, plusz néhány merész csavar, mivel a helyiek vágynak a változatosságra.

A füstölt hal tejföllel megbízható alapot képez; egy csipetnyi fekete bors emeli a profilt. Ez a blini csemege a vendégek számára.

A modern csavarok közé tartozik a varenicsnaja ihlette burgonyás sajt töltelék; a gombás sinok enyhe szarvasgombaolajjal csillog, plusz kaporos tejszín.

A desszertek lágy befejezést hoznak: mézes máz bogyókkal; ricotta lehetőségek; sűrített tej választékok. A lakosok jegyzeteket készítettek, emlékeket kóstoltak, megjelölve azokat a választékokat, amelyek jól párosulnak a füstös befejezésekkel vagy a gombás keverékekkel.

Van egy karaván az udvari éttermekben, forgó választékkal; a teák kísérik a sós falatkákat. Az antik hangulatok rögzítik a helyszínt, a lakosok jegyzeteket készítettek, emlékeket kóstoltak, ez a tanulság minden ottani kiránduláshoz. Ott a sinok füst illata száll fel a karaván közelében.

Pastila és pirozhki: apró finomságok, amelyeket érdemes kipróbálni

Látogasson el egy londoni kávézóba, amely szorosan a péksüteményekre összpontosít; amikor apró harapnivalókra vágyik, a Pastila vékony szárított gyümölcspüré lapként jelenik meg, arany színű a szélein; a burgonyával, káposztával vagy gombával töltött pirozhki kényelmes zsebeket kínál, amelyeket útközben is elfogyaszthat.

Oroszország kávéházi kultúrájában ezek a finomságok főként kis helyiségekben jelennek meg, ahol a helyiek tejet kortyolgatnak egy csésze fekete teával; a pirozhki valódi kényelmet nyújt, mert burgonyával, káposztával vagy gombapürével van töltve; az oroszok ezeket a harapnivalókat utcai ételek kedvenceként tartják számon; a pastila fekete teával vagy tejes kávéval párosul, a menükön található tilda betűs feliratok különleges hangulatot kölcsönöznek.

Foglalás ajánlott a csúcsidőszakokban; ezeket a falatkákat általában a karaván standok kínálják; a londoni kis butik pékségek is kínálják őket; a fő adag körülbelül 4 fontba kerül, ami kiegészíti a könnyű kávét, a kenyér párosításokat.

A friss pastila olvad, a pirozhki gőzölög; egy kényelmes szobában a tej illata keveredik az édes gyümölccsel; ez egy gyors választás, ha könnyű harapnivalóra vágyik a városnézés között; egyes helyszínek kard motívumot adnak a faldekorációhoz, egy különleges részlet, amelyet a személyzet észrevehet.

Keressen olyan helyeket, amelyek hagyományosan elkészített péksüteményeket szolgálnak fel; Oroszország hagyományában ezek a falatok utcai harapnivalóként születtek; melegen, tejjel tálalva alkalmasak egy laza szobai látogatásra, egy kávészünetre egy folyó közeli kávézóban, a londoni jelenetek hasonló hangulatot kínálnak; Bár nem minden hely kínálja ugyanazt a textúrát, az igazi varázs megmarad; a fánkokkal való kontraszt, az a fekete tea párosítás, az egyes falatok könnyű textúrája.